Iniziamo da “Sweet Sardinia”, che già dal titolo si capisce che la location scelta è la Sardegna. Un tour della splendida isola a bordo del galeone dell’amore, con alcune coppie di fidanzati pronte a testare la loro compatibilità e affiatamento.
La curiosità iniziale è sicuramente andata a scemare quando il tutto si è rivelato una sorta di grande esterna in stile “Uomini e Donne”, con prove pratiche al livello dei villaggi vacanze e con una inutile giuria capitanata dalla prezzemolina Alessandra Barzaghi. Peccato, specie per la Sardegna.

Passiamo a “The Chef”: sembrava la risposta del Biscione a “Masterchef”, ma visto il livello di preparazione dei concorrenti potevano tranquillamente gareggiare nelle cucine del pomodoro rosso e del peperone verde della Clerici.
Alquanto inutili due coach (Chiara Maci e collega relegati a fare la spesa per ragioni di product placement), mal sfruttati i due grandi chef La Mantia e Oldani, messi a scimmiottare il trio dei giurati di Sky con scarsi risultati.

Chiudiamo con “Fashion Style”, sicuramente il meglio riuscito dei tre: in termini di ascolto non ha sfigurato, ma probabilmente ci si aspettava qualche spettatore in più. Da rivedere forse la formula: quattro puntate di provini sono troppe, poche invece quelle dedicate alle sfide , “bruciate” in due settimane.
Il meccanismo a squadre non è sempre meritocratico, per questo forse sarebbe stato meglio eliminare l’anello debole di ogni team perdente e rimescolare i concorrenti ogni puntata.
Passando alle giurate vip, Alessia Marcuzzi è parsa adatta al ruolo, con giudizi mirati, diretti e semplici; non possiamo dire lo stesso per Silvia Toffanin, che sembrava la sorellastra di Cenerentola! L’operazione simpatia condotta in vari anni di “Verissimo” si è sgretolata dopo cinque minuti di programma, con una pioggia di critiche sui social.

Difficilmente rivedremo in onda questi format e siamo certi che non ne sentiremo la mancanza, se realizzati così. Voi cosa dite?

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Dopo ore ed ore passate a cucinare e a combinare alla meno peggio ingredienti esotici per realizzare piatti dai nomi e dai sapori improbabili, finalmente questa sera guarderemo il vincitore negli occhi.

Anni e anni di reality e talent ci hanno insegnato che “purtroppo può esserci un solo vincitore”, ma l’aria che si respira stasera è piuttosto da “purtroppo deve esserci almeno un vincitore”. Non che nelle altre puntate si respirasse un’atmosfera diversa.

Colui o colei che la spunterà sugli altri tre si aggiudicherà una rubrica tutta sua sulla rivista “Donna Moderna”, nonché una prestigiosa collaborazione con lo chef, e giudice del programma, Filippo la Mantia.

Il primo passo verso lo scettro verrà compiuto eccezionalmente in esterna, nella soleggiata location del Golf Club Castello Tolcinasco, dove a giudicare i quattro contendenti ci sarà un intero pubblico in carne ed ossa, settanta fortunati da tenere possibilmente in carne a botta di manicaretti.

Siparietti di giudici e coach che litigano con il navigatore e fanno finta di perdersi per strada. Vi piacerebbe, eh? I concorrenti arrivano a bordo di quelle graziose macchinine da golf, che assomigliano a quelle per i bambini attaccate ai carrelli dell’Esselunga.

Il campo di battaglia sarà una cucina professionale e l’arma del delitto sarà quella meravigliosa, creativa e sfiziosa arte culinaria che prende il nome di finger food. Siamo sicuri di voler stuzzicare la fantasia dei finalisti? Questi son capaci di fraintendere, mozzarsi le dita e farci frittatine e spiedini.

Otto buste della spesa, quattro per le monoporzioni dolci e quattro per le salate. Ognuno prenderà una busta per i dolci e una per i salati. Ogni busta è diversa dall’altra. Quaranta minuti di tempo per realizzare il piatto, con l’aiuto dei coach (sostanzialmente Chiara Maci per Francesco e Valentina e Algherini per Monica e Nicole). Anche in quest’occasione chi consumerà di meno avrà diritto ad una sorpresa.

Monica si dedica alle cruditè di misticanza, ma sono subito scintille con Nicole. Le due si zittiscono a vicenda al grido di “Stai calmina!”. Dopo tre quarti d’ora Nicole capisce cosa deve fare. Valentina si cimenta con un piatto che odia ma a cui la sua busta (o la sua “shopper”, come usano dire qui) l’ha costretta: il riso-latte. Per il piatto salato ha pensato a dei paccheri con la zucca, anche se la tipologia di pasta, nonostante il parere positivo della Maci, non la entusiasma particolarmente.

Nicole proverà a fare una pasta, Monica del salmone con delle verdure a cubetti, la famosa caponatina di alberichiana e masterchefiana memoria. Francesco è alle prese con una crema agli agrumi.

Algherini ci fa sapere che in cucina sta regnando il delirio, giustificato dall’impatto con una cucina così fornita. Nicole si lamenta che Algherini si sia dedicato solo a Nicole e per nulla a lei.

Valentina continua a lamentarsi dei paccheri e devia su una crema di zucca. Secondo lei i paccheri non si addicono ad un finger. Ma che ti frega? Vuoi mettere una forchettata di maccheroni con una pappina di zucca?

Il primo a finire è Francesco, che è anche quello che ha consumato di meno e che guadagna la sorpresa.

All’assaggio è presente anche Laura Maragliano, direttrice della famosa rivista Sale e Pepe. Gli ospiti voteranno i quattro concorrenti scegliendo la pallina da golf del colore corrispondente.

Guardiamo i menù un po’ più da vicino:

Francesco per il finger food salato ha preparato un purea di sedano-rapa con crema agli agrumi, mentre per il finger food dolce ha puntato sul cous cous di caffè con frutta fresca.

Nicole come portata salata ha presentato dei paccheri alla norma. Sfoglia con frutti di bosco come dolce.

Monica ha scelto come monoporzione salata un bocconcino di salmone con verdure, mentre per il dessert ha realizzato delle rondelle di banana all’arancia con cioccolato e pistacchio.

Crema di zucca allo zenzero e pancetta e riso-latte all’ananas compongono il menù di Valentina.

Si torna allo studio per il verdetto, non prima del consueto cazziatone sulla disorganizzazione. Per fortuna dei concorrenti anche questo strazio è finito. Per Laura Maragliano i concorrenti sono comunque stati bravi e fantasiosi.

Il premio di Francesco dovuto al maggior rispetto all’ambiente è una fornitura di luce e gas per un anno offerta da Edison energia.

Il verdetto più importante, però, è quello che decreterà il primo eliminato dalla finale. Francesco e Monica continuano la loro corsa verso la vittoria. A rischiare il posto sin da subito sono Nicole e Valentina. A salvarsi delle due è Nicole.

Valentina è la quarta classificata di The Chef.

Intrigante trittico finale quello composto dal cuoco esperto Francesco e dalle rivali storiche del programma, Monica (ripescata in extremis e spesso a rischio eliminazione) e Nicole, quest’ultima sicuramente il personaggio più interessante ed affascinante della trasmissione.

I tre dovranno ora confrontarsi con una nuova prova, la realizzazione di un menù composto da primo, secondo e dolce. 50 euro a testa per scegliere i loro ingredienti dei sogni e cucinare un intero menù vincente. Sarà fondamentale non ripetere gli ingredienti tra una portata e l’altra.

Questi i menù:

Monica ha deciso di preparare una quinoa al limone con moscardino, crema di carote e pesto di zucchine e prezzemolo, del nasello all’orientale speziato con lo zenzero ed una crema di ricotta con mandorle e composta di pere all’arancia con ricotta e mandorle. Contestata la scelta delle zucchine in quanto prodotto non stagionale.

Nicole vuole puntare sull’originalità proponendo un menù vegetariano composto da un primo di trofie con pesto di mandorle e rucola su crema di lupini, un secondo di uova in cocotte con crema di grana padano, pecorino, zafferano e porri. Per dolce una tarte tatin con gelato alla crema profumato allo zenzero.

Francesco si ispira ai profumi del mare con dei paccheri ripieni di pesce spada con pesto di pistacchio aromatizzato all’arancio, dei calamari saltati con zucca fritta e olio al rosmarino e per concludere una torta al cioccolato senza farina su una dadolata di mango aromatizzata alla maggiorana.

Ho solo due domande … come ho fatto fino ad ora a vivere senza zenzero? E soprattutto … cosa diamine è una quinoa?

A giudicare, oltre a La Mantia  e Oldani, ci saranno Laura Maragliano e gli chef Claudio Menconi e Andrea Berton. Ad assistere dagli spalti una banda di sconosciuti. Ah, no … sono gli eliminati delle scorse puntate.
Chiedendo in giro il favorito sembra essere Francesco.

Momento dell’assaggio quanto mai fondamentale.

I PRIMI

Buona idea e buona cottura per il primo di Francesco.

Gradevoli e gustose le trofie di Nicole.

Molto apprezzato il primo di Monica, secondo qualcuno il migliore dei tre.

È proprio Monica ad ottenere più preferenze.

I SECONDI

Nel piatto di Francesco gran parte dei calamari è andato perso. Piatto poco deciso secondo i giudici.

Secondo incompleto per Nicole, che non ha servito le uova in cocotte per questioni di tempo, ma solo la salsa di formaggi con una fetta di pane abbrustolito. Il che equivale a tre quarti di disastro. Come si fa a non cuocere un uovo in un’ora? Tra l’altro il grana padano è stato utilizzato in due piatti.

Troppo zenzero nel nasello di Monica, che tende a rendere il piatto eccessivamente forte.

È il secondo di Francesco ad aver convinto di più.

I DOLCI

Sostanzialmente apprezzata la torta di Francesco, ma l’aromatizzazione alla maggiorana si sente poco.

Il dessert di Nicole viene subito criticato per lo zenzero poco deciso e per il gelato non fatto al momento, ma comprato già pronto. Niente di che, per i giudici.

Decisivo il dessert di Monica, servito in un calice. Composizione che lascia a desiderare ma sapore e idea risultano vincenti.

Non resta che riunirsi e decretare una volta per tutte quale sarà il podio finale.

Terzo classificato di The Chef è Nicole Cappa. 

Saranno Monica e Francesco, dunque, a giocarsi il titolo.

Il vincitore della prima edizione di The Chef è … Monica Neri!

A sorpresa è Monica a spuntarla su Francesco Mascheroni, secondo classificato, e a diplomarsi primo The Chef of Italy. Dopo essere stata ripescata ed aver rischiato grosso per molte puntate, Monica, grazie ad un menù di livello, si aggiudica una rubrica di cucina da curare su “Donna Moderna” ed uno stage presso il nuovo ristorante di Filippo La Mantia.

Complimenti a Monica e appuntamento ad un’eventuale seconda edizione.

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Ci avviciniamo alla finale e ancora non c’è un papabile vincitore che si distingue da tutti gli altri. Per quanto ne sappiamo potrebbe vincere benissimo l’addetto alle luci, o uno dei fonici. Intanto questa sera ci sarà una doppia eliminazione, cosa che i giudici sognano di attuare da prima dell’armistizio.

Il menu del giorno prevede “rollè di petto in crosta con fonduta”. Devo proprio sfogliarmela ‘sta rivista “Sale e pepe”, voglio sapere chi è che le tira fuori ‘ste ricette. Il tema da tenere in mente per rivisitare il piatto è “chic”. Questi già è tanto se non fanno casini, figuriamoci fare le cose chic.

Algherini si fionda su pasta sfoglia già pronta, melagrana, pistacchi, germogli vari, grana padano, miele, mela e cavolo viola. Chiara Maci punta su tacchino, prosciutto, latte, radicchio, uvetta e mandorle, uva nera e lenticchie rosse. Oldani si complimenta con Algherini, poiché la melagrana è uno dei frutti a lui più cari. E chi sei? Carducci?

Clip su La Mantia che non riesce a dire intrerpetrare … inteprertrà … intrerpè …Clip su La Mantia.

I giudici non perdono occasione per criticare questo mondo e quell’altro. C’è chi si taglia. Melissa ammette candidamente di non meritare di essere lì. Nicole e Monica continuano a sminuirsi a vicenda. Se questo programma non finisce con loro due che lottano nella senape invito tutti gli spettatori ad indire un sit in di protesta. Tutti e quindici, nessuno escluso.

Andiamo con l‘assaggio …

I NERI

Francesco intende chic come essenzialità, ma nel piatto ci sono almeno trentasei ingredienti. Per i giudici poteva fare di meglio, ma tutto sommato se l’è cavata. Nicole di chic ha la r moscia. Il piatto si chiama “Incontro” perché ci sono due involtini che si guardano … vaaaa beeeeeene. Melissa ha stracciato la fonduta e ha deciso di non servirla. Ripieno di uva e radicchio per Iei. Kitch, piuttosto che chic.

I BIANCHI

Valentina ha fatto una “spirale di tacchino” . Mmm, viene proprio voglia di mangiarlo. Monica viene giudicata come “disarmonica”. Diversi errori, ma il gusto comunque c’è. Alessandro ha usato “il melograno”. Si, con tutte le radici, i rami e le foglie. Anche per lui un risultato discreto.

Si comincia con il decretare i peggiori, soltanto dopo verrà rivelata la squadra migliore. Per i bianchi sono a rischio Monica e Valentina. Per i neri rischiano il posto Melissa e Nicole. I due uomini, Francesco e Alessandro sono momentaneamente salvi. La sfida decisiva sarà però quella tra Valentina e Melissa. Una sfida non inedita, che alle selezioni aveva visto trionfare Melissa. La ricetta da replicare sarà la carbonara di gamberi su crema di zucchine e mozzarella di bufala. Che, dopo dieci puntata, è la prima cosa che mi ha fatto venire fame.Chi impiegherà meno tempo e consumerà di meno riceverà una sorpresa. Un parente dall’Argentina?

Oldani assiste sfigato alle sofferenze delle due sfidanti. Le ultime, almeno per una di loro. A finire per prima è Valentina, che vince una fornitura gratuita di gas e luce per un anno intero, offerta da Edison. Apperò, altro che la finale.

Dopo essersi consultati per un po’ i due giudici decidono chi condannare all’eliminazione e chi condannare alla prossima sfida. Nonostante anche il suo piatto sia ben fatto, a lasciare The Chef è Melissa.

Non c’è un migliore, né come squadra, né come singolo. Le squadre vengono sciolte e i coach non supporteranno nessuno. I concorrenti indossano grembiuli grigi per giocarsi un posto nella finalissima. E ora come procediamo con la seconda eliminazione? Chiamiamo la balena senza cu(popò)lo che sa contare fino a ventuno?

No, no. Chiamiamo la famiglia Barboni (ma che, davvero?). A quanto pare i Barboni sono una famiglia di viziosi e schizzinosi, a chi piace cotta, a chi cruda, chi non mangia pesce e chi non mangia carne, senza contare la figlia è allergica a uova e derivati e il padre (o nonno) intollerante a latte e a latticini. I concorrenti dovranno personalizzare le porzioni cercando di andare incontro ai gusti di mamma, papà, figli, nonni, cognate e giudici (i più viziati). A quanto pare hanno fatto quasi tutti pasta e riso.

Qualcuno degli autori deve aver comprato un cd di Pink e deciso di spararlo in loop su ogni clip.

Francesco ha preparato degli spaghetti al pesto con finferli, apprezzati da tutti.

Nicole si è affidata a della pasta con petto di pollo aromatizzato al finocchio, senza funghi per i bambini.

Alessandro esordisce chiedendo scusa per essersi concentrato sulla salsa della pasta ed aver dimenticato il sale. Un fiasco.

Il riso di Valentina accontenta grandi e piccini (nonostante sia crudo), ma la porzione non sfamerebbe nemmeno un passerotto.

Si chiude con Monica, che ha puntato su qualcosa di diverso, una vellutata di zucca, gamberi e mozzarella. È il momento della verità. Tre piatti andranno direttamente in finale, gli altri due finiranno in sfida.

Ad accedere alla finale sono Francesco, Monica (inquadratura su Nicole NERA) e Nicole.

Toccherà ad Alessandro e Valentina darsi battaglia fino alla fine. I giudici decidono che a lasciare sarà Alessandro.Valentina è la quarta finalista.

Saranno quindi Valentina, Nicole, Francesco e Monica a giocarsi il titolo di primo The Chef.

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Questa sera uno degli aspiranti dovrà abbandonare la cucina del programma e tornare a cucinare soltanto per i propri cari, a cui va tutta la nostra solidarietà preventiva.

La succulenta pietanza protagonista di questa puntata del martedì saranno i cremini al mascarpone. Ad ispirare i concorrenti , come sempre, un fantasioso tema scelto aprendo una pagina a caso del dizionario. Questa sera il termine estratto è “futurista”, sempre meglio che “abbecedario” . La Mantia consiglia di tenere un occhio anche al passato … meglio mettere le mani avanti.

Algherini e Maci sono pronti a scarrozzare i loro carrelli nel reparto gastronomia, alla ricerca di ingredienti improbabili con cui complicare le cose ai loro protetti. Per la prossima edizione, se mai ce ne sarà una, proporrei Winona Ryder e la Marchesa d’Aragona, che di certo saprebbero come riempirti un carrello senza spendere nemmeno una lira.

Nella sporta di Chiara Maci ci sono cioccolato fondente, panettone, biscotti, limoncello, vaniglia e ricotta di bufala. Chiara raccomanda la cura per l’impiattamento.

Futurismo è attenzione alla nutrizione per Algherini, che ha scelto mandorle, uova, amarene, cioccolato fondente, yogurt, acido citrico, zenzero e polline. Polline? Ma che schifo! E in quale futuro il polline sarà gustoso?

Nicole vuole stravolgere la tradizione facendo un dolce al bicchiere con una cheese cake cruda. Melissa quest’oggi è talmente entusiasta che tra un po’ si getta a terra dicendo di essersi rotta un ginocchio. Marco e Alessandro si divertono ad imitare i coach. I giudici parlottano scambiandosi opinioni sull’operato dei concorrenti, opinioni che possiamo riassumere con “fa schifo”. Melissa, a loro dire, ha perso semplicemente tempo.

Se finora i giudici hanno potuto solo immaginare quanto i piatti testé realizzati facciano schifo, con l’assaggio possono averne concreta conferma.

I NERI

Alessandro ha fatto un piatto caotico, di nome e di fatto. Sembra un quadro di Pollack.

Nicole ha chiamato il suo piatto “Paradiso del cucchiaio” . Non farla tanto lunga, hai preso due bicchierini, hai sbriciolato un po’ di panettone e hai riempito tutto con un quintale di panna. “Amo la semplicità”, si giustifica lei.

Marco fa il simpatico e chiama il suo piatto “Preferisco il cubismo” . Sempre detto io che se questo fosse stato un programma di titolisti avrebbe avuto dei geni. Piatto cannato, comunque.

Melissa si è ispirata a uno chef famoso, ma nel piatto c’è solo un biscotto con tre salsine. Lo chef domanda se deve assaggiarlo. Non male, ma troppo alcol.

I BIANCHI
Monica sta manomettendo il piatto. Ma dai, ne devi fare di strada prima di arrivare all’Oilgate di Tiziana.

Il suo piatto ha troppe uova nella crema, peccato che il piatto è SOLO la crema, con un paio di lingue di gatto. Abbastanza buono il dolce di Valentina.

Troppo uovo anche nella crema di Francesco. A La Mantia però è piaciuto.

È il momento del verdetto, che sancisce la vittoria della squadra bianca. Nessuna delle due squadre, però, ha colpito i giudici. Ma insomma, se ogni volta state lì a dire che hanno fatto tutti schifo fatevele due domandine!

Per i bianchi i peggiori sono stati Monica e Valentina. Per i neri rischiano Nicole e Marco.

Francesco, Melissa e Alessandro guadagnano la semifinale.

Il duello finale sarà tra Monica (che vorrebbe sfidare Nicole, ovviamente) e Marco, appunto.

I due si sono già sfidati nei casting, dove è stato Marco a spuntarla.

Semifinale per Valentina e Nicole.

Il piatto che gli sfidanti dovranno replicare sarà “mazzancolle, biete e crema di ceci” , una roba elaborata, insomma. Quindici minuti per giocarsi la semifinale. L’ostacolo maggiore è la vellutata di ceci, che dovrà essere della giusta consistenza, né troppo liquida e né troppo densa.

Sembra Monica quella in maggiore difficoltà, soprattutto con le biete.
Nicole in confessionale confessa che avrebbe voluto sfidare Monica, che a suo dire sarebbe anche ora che uscisse.

Oldani: “Io questo piatto lo avrei già finito” . Bravo, vuoi un applauso?

Marco ha messo troppo rosmarimo, definito da Oldani “un’erba volgare”, e l’intestino delle mazzancolle.

Monica ha messo troppe foglie crude e non ha messo elementi che invece sarebbero stati buoni.

Dopo aver assaggiato, tenendo conto anche degli altri piatti preparati nel corso della trasmissione, i giudici decidono che a lasciare The Chef sarà Marco.

Monica è la sesta semifinalista e festeggia con un cazziatone di Algherini. Anche la Maci ha da ridire sul fatto che sia già a quarta volta che Monica sbaglia il piatto.

Non resta che eleggere il migliore della puntata, che avrà anche il compito di riequilibrare le due squadre in vista della semifinale. Ad avere l’onore e l’onere di adempiere a questo ruolo è Francesco. L’equilibrio sarà frutto di uno scambio. Francesco decide di passare tra i neri e mandare Alessandro nei bianchi.

Appuntamento alla prossima puntata con la semifinale di The Chef!

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Diciamo pure che se fosse stato per loro si sarebbero già affettati l’un l’altro come tanti sashimi di tonno.

Da osservare con particolare attenzione le due amazzoni che da oggi vestiranno la stessa casacca. Nicole e Monica, giorno e notte, bianco e nero, paglia e fieno, ketchup e maionese. Le due sin dall’inizio non hanno nascosto la ricambiata antipatia e, con ogni probabilità, una delle due finirà con la testa nel forno acceso, come la strega di Hansel e Gretel, prima ancora che Oldani possa dare il via al “cuching taim”.

Anche quest’oggi ai concorrenti verrà dato un piatto buonissimo con la missione di renderlo il meno commestibile possibile seguendo l’ispirazione che una parola magica darà loro. La nefasta sorte è toccata al risotto al gorgonzola e olio piccante.

La parola di questa sera è “viola” … ci vediamo domani sera con “L’Eredità”! Linea al Tg1!

Un colore allegro, gioioso ed appetitoso, quindi.

Durante la spesa la Maci acquista gorgonzola, caciocavallo, cipolle bianche, rape rosse, cavolo rosso, fichi secchi, datteri e salumi. Riso nero venere per Algherini, insieme a rape rosse, patate viola, cozze, radicchio trevigiano, more e mirtilli. Ultimi consigli dei coach e la gara può avere inizio.

Nicole sembra trovarsi bene con Algherini di cui apprezza i consigli. Monica confessa di aver avuto più difficoltà del previsto, e infatti è molto in ritardo rispetto agli altri. Scopriamo che il suo risotto sa di cipolla ed è bruciacchiato. La Neri sostiene anche di aver provato a coinvolgere Nicole nella squadra, ma che tra di loro una collaborazione solidale sembra lontana. E quanto la fa lunga, tanto ognuna cucina il suo piatto, mica fate il risotto in società.

Tra i neri c’è il dubbio se usare l’olio o il burro.  Alessandro, vincitore dell’ultima sfida, si dice molto stimolato dal tematizzare un risotto, nonostante questo piatto non sia il suo forte.

Cannare la cottura del risotto è un attimo, ma l’impatto cromatico sembra invitante.

I NERI

Assaggiamo il piatto di Antonio, che ha le giuste dosi ma che secondo i giudici potrebbe far chiudere un ristorante. La Maci lo valuta 3.

Marco ha bilanciato bene il dolce e il salato, ma ha fatto scuocere il riso.

Il piatto di Alessandro tanto per cominciare è rosso, ed è anche piccantissimo.

A Melissa viene detto di aver copiato Oldani. Il piatto è bellissimo, una spirale viola ed una bianca che si incrociano, ma il sapore è piccante e il riso è scotto.

I BIANCHI
Valentina ha chiamato il suo piatto “Viola del pensiero” e per fortuna sua il sapore è meglio del nome.

Il piatto di Nicole, invece, si chiama “Concerto Viola” … una squadra di poeti, insomma. Secondo Nicole la lontananza da Chiara Maci l’ha portata ad osare.

Il lavoro di Monica viene considerato superfluo ed inutile, dato che la porta solo a perdere tempo. La concorrente dice di sentirsi presa di mira.

Il risotto di Francesco si chiama direttamente “Non Risotto” in quanto crudo e slegato. Viva la sincerità!

Il livello, a detta dei giudici, è stato basso. A vincere è la squadra dei bianchi.

Per i neri sono a rischio Antonio e Melissa, aridaglie.

Tra le file bianche rischiano Monica e Franscesco, consapevole di meritarsi un posto tra i peggiori.

Soltanto due possono essere gli sfidanti e il risotto galeotto ha espresso il suo verdetto. Alla sfida finale andranno Antonio e Francesco. Due cuochi nella vita, a differenza di chi si è salvato.

La ricetta della sfida è la “sarda beccafico nuovi orizzonti”. Esistono più rivisitazioni della sarda beccafico che cover di Bruno Lauzi assegnate da Morgan. In questo caso il creatore del piatto ha aggiunto finocchi e melanzane alla ricetta originale.

Sfida molto sentita non solo per i diretti interessati, ma anche per gli altri concorrenti, che danno Francesco come favorito. È infatti Antonio a sembrare più in difficoltà e per di più ha messo troppo aglio.

Per i giudici è stata una scelta difficoltosa e scelgono di tenere in gara chi ha seguito meglio la ricetta, pertanto a salvarsi è Francesco, l’unico dei due ad aver fatto il caviale di melanzane.

Antonio è il nuovo eliminato di The Chef. 

Il migliore della puntata è Valentina, non nuova al ruolo di equilibratrice. La sua scelta è quella di far tornare Nicole nella squadra nera, nonostante il risotto della Cappa abbia fatto vincere i bianchi. Ma, come dicevano Mina e Cocciante, è questione di feeling.

Appuntamento alla prossima puntata, anticamera della semifinale.

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Tanti i punti all’ordine del giorno. Quale sarà il gustoso manicaretto che i nostri eroi proveranno a distruggere con le loro follie culinarie? Ci sarà almeno un momento in cui anche uno solo di loro avrà coscienza di quello che sta facendo? Riusciranno Nicole e Monica a prendersi a capelli una volta per tutte e a lanciarsi appresso piedi d’insalata come la Teresa Stinziani dei tempi d’oro?

Si comincia con un cazziatone dei due coach e dei giudici che richiama all’umiltà. Ma c’è qualcuno che si diverte in questo gioco o sono tutti scazzati ed incazzati neri?

La ricetta di questa sera, che come sempre è tratta dalla “rrevishta salAppApe”, è misto di pesce, molluschi e crostacei alla semola. i concorrenti dovranno rivisitare il piatto secondo un tema preciso, che nello specifico è “la montagna”. E come si rivisita un piatto di mare secondo il tema “montagna”? Si prende una frittura di pesce e la si va a mangiare al Gran Sasso?

Come di consueto ad occuparsi della spesa sono i coach Chiara Maci ed Alessio Algherini, che ormai avranno già raggiunto i 2.500 punti necessari per il set di fonduta e la piastra per i waffles.

Nel carrello dei neri trionfano limoni, scampi, triglie, calamari, funghi, carciofi, carote e cereali per la panatura. Algherini, invece, ha preferito fare incetta di farina di mais e di castagne, olio di arachidi, capesante, latte, pinoli, anguille, lumache e rane. Già che c’era poteva prendere anche qualche ala di pipistrello.

Secondo gli chef va fritta anche la lisca, magari servita a parte. E chi saranno i giudici, i quarantaquattro gatti?

Come punizione all’atteggiamento avuto in passato verso i coach ai cuochi verranno tolti 15 minuti di tempo (30 e non 45). La nostra punizione, invece, è che nessuno ci toglierà l’audio.

Trionfo della fantasia nella preparazione delle ricette. Il tema è pesce fritto e a cosa hanno pensato tutti per stupire i giudici? A friggere il pesce. Il massimo della trasgressione è cuocere un’alice con tutte le spine, e se proprio vogliamo rompere gli schemi si consiglia di accompagnare l’assaggio con acqua frizzante, invece che liscia.

Per dare fine al loro strazio ho visto capesante gettarsi nell’olio bollente di propria sponte.

Iniziamo con la degustazione. Siamo sicuri di volerla chiamare così?

I NERI

Il piatto di Antonio non è croccante come si addice ad un fritto. Nicole ha riempito il piatto di mezzo cast de “La Sirenetta” e i giudici hanno apprezzato solo la lisca fritta. Melissa ha fatto tutto troppo oleoso. Triplo orrore!!!

In generale niente di buono nemmeno dagli altri.

I BIANCHI

Monica ha fatto un piatto migliore della sua ultima performance, il che non significa che sia buono. Nadia ha sbagliato ad infarinare (come si fa a sbagliare ad infarinare?). Valentina ha fatto una buona triglia, ma per sua ammissione i giudici hanno assaggiato le parti venute meglio. Un po’ tutti i bianchi vengono elogiati per aver seguito i consigli di Oldani. I consigli di cosa, di moda?

Tra i bianchi c’è tensione. Tra i neri c’è lo stesso identico umore, ma la divisa di un altro colore, come direbbe De Andrè. Melissa è convinta di finire in sfida con Monica, e che quest’ultima la farà a polpette, e a giudicare dalle sue ultime prestazioni possiamo dire con una certa sicurezza che non verrebbero nemmeno sto granché.

Alla fine nessuno ci sta e chiedono ulteriori spiegazioni ai giudici, che, a nozze invitati, colgono l’assist per un nuovo cazziatone al grido testuale di “non sapete un ca**o, SHUT UP”.

A vincere è la squadra dei neri, nonostante i giudici li abbiano massacrati per tutto il quarto d’ora appena trascorso.

A rischio tra i bianchi sono Nadia e Monica. Per i neri sono a rischio Antonio e Melissa.

La sfida finale sarà tra Nadia e Melissa. Le due si sfideranno in uno spumone al cioccolato bianco con lamponi, pasta frolla allo zafferano e cacao, nonché un paio di tonnellate di colla di pesce.

Melissa non sa che mescolare cioccolato e panna fa ottenere una ganache, cosa che, non per vantarmi, ma so anch’io che non sono esattamente Carlo Cracco. A nessuna delle due si è addensato il dolce, che più che “al cucchiaio” potremmo definire “alla cannuccia”. Melissa non è riuscita a comporre il piatto completamente, ma il risultato sembra essere piaciuto al palato dei giudici. Nadia ha destrutturato il piatto, anche lei senza terminarlo. Oldani si dice imbarazzato per entrambe.

Ad essere eliminata dalla cucina di “The Chef” è Nadia.

Si chiude con l’elezione del migliore che, a sorpresa, è Alessandro. Da buon equilibratore Alessandro può scegliere come riassortire le squadre. La scelta ricade su Nicole, che passa così nella squadra bianca insieme alla sua nemica storica: Monica.

Appuntamento a lunedì prossimo, dove ne vedremo delle belle sicuramente, delle buone … non so.

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La diretta si aggiornerà automaticamente su questa pagina. Per leggere la cronaca dall’inizio clicca qui.

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Aria tesa la scorsa settimana tra Monica Paviera e i giudici La Mantia e Oldani, che il sottoscritto ha imparato finalmente a distinguere rispettivamente come “Montalbano” e “Quello con le caviglie di fuori”. Dopo un’invidiabile media di spareggi, pari solo ai televoti di Walter Nudo e Cristina Plevani, la Paviera è stata rimandata a casa con la stessa rapidità con cui ammuffiscono le caciotte rimaste aperte in frigorifero.

Squadra nera e squadra bianca, come pedine avverse di un’unica scacchiera, sono pronte a sfidarsi ancora una volta per darsi scacco, capitanate dalla dolce Chiara Maci e dal pepato Alessio Algherini.

Anche questa sera la sfida verterà su un piatto da rivisitare in modo fantasioso, e possibilmente commestibile, secondo una precisa parola chiave. La ricetta di oggi riguarda i quadrotti fondenti al profumo di Irish coffee. Parola d’ordine: contrasti.

La spesa, come sempre, sarà compito dei coach. Algherini sceglie l’aceto balsamico,zenzero, peperoncino, frutto della passione, liquirizia e verdure. La Maci punta invece su panna, cacao, cioccolato bianco, caffè, ma anche frutti rossi, basilico, curry. Si punta sui contrasti di sapore, ma anche su quelli cromatici. Non oso immaginare.

Nicole, della squadra nera, vorrebbe fare un tortino. Qualcuno la presenti ad Andrea di Masterchef. Fatima, della squadra bianca, sceglie di preparare dei brownies con ricotta aromatizzata. Un po’ tutti ammettono di non essere forti con la pasticceria. Con le altre cose invece … uuufff, che ve lo dico a fà.

Nicole, come al solito, ha delle parole gentili per le compagne di gioco, in particolare Monica, che a suo dire la ignora e la stuzzica. Non si capisce come, visto che le due cose si contraddicono.

Oggi si gioca molto sui giudici piacioni che fanno arrossire le concorrenti … o almeno è questa la giustificazione per quelli che non hanno la minima idea di come si accenda il forno. La Mantia è geloso perché Pierluigi tiene in considerazione soltanto Oldani.

Un aspetto simpatico del programma è costituito dai dietro le quinte con i concorrenti, che nel caso specifico provano ad imitare La Mantia, con risultati persino peggiori di quelli ottenuti ai fornelli.

Per Montalbano e Quello con le caviglie di fuori è il momento di assaggiare i piatti.

I NERI

Nicole ha cucinato un cuore in cartoccio con gelato alla vaniglia, whisky e caramello ai pistacchi. Il contrasto è però soltanto estetico. Senza infamia e senza lode il dolce di Marco. Antonio ha puntato sul burro salato e sulla crema al curry e sembra aver centrato in pieno l’obiettivo. Pierluigi ha messo a punto un tortino di cioccolato esteticamente invitante, ma il risultato è un dolce eccessivamente cotto. Cubotto di cioccolato amaro per Melissa, con contrasto di temperature e sapori. Anche per lei il dolce è troppo cotto.

I BIANCHI
Monica ha fatto una “cupola rovesciata”, che è un modo elegante per dire che le è caduta a testa in giu. Tra gli ingredienti carote e insalata, che lei chiama “cialde di verdure”, almeno a detta di Nicole. Valentina punta sul contrasto caldo/freddo che stupisce positivamente i giudici. Il dolce scomposto di Nadia, invece, non sembra aver convinto. Francesco ha unito malamente caffè e liquirizia. Contrasto di consistenze per Fatima, ma il piatto è cannato. Il “brutto anatroccolo” di Alessandro ha troppo zucchero.

Al termine degli assaggi i due giudici possono finalmente decidere quale delle due squadre è stata la migliore. La squadra vincitrice è la squadra bianca, che pareggia i conti delle sfide vinte.

Ovviamente, alla fine di ogni pasto, arriva il conto da pagare. Questo il tormentone di La Mantia che introduce la scelta dei peggiori.

Per i bianchi sono a rischio Monica, che porta alto il nome della Paviera, e Fatima.

Per i neri i peggiori sono Melissa e Pierluigi.

A sfidarsi in duello saranno però i due peggiori in assoluto. Per i bianchi sarà Fatima, che ha un rapporto speciale con Antonio della squadra nera. Algherini non nasconde di aver preferito vedere Monica in sfida. Per i neri, invece, il peggiore di tutti è stato Pierluigi. Anche la Maci ha da ridire, sostenendo che Pierluigi è stato uno dei migliori della prova.

Fatto sta che i due dovranno combattere con le unghie e con i denti giocandosi il tutto per tutto con la video-ricetta da replicare. Il piatto in questione è un petto d’anatra con accanto un insieme di verdure disidratate e marinate in modi diversi. Come di consueto ci sarà bisogno anche di abbinare il vino giusto.

Oldani consiglia di non incidere l’anatra, che persino io so che è la prima cosa da fare quando si tratta di cucinare oche, anatre e papere di ogni genere.

Fatima non è riuscita a completare il piatto e qualche dubbio esiste anche sulla cottura. Pierluigi, che si è anche tagliato durante la prova, ha azzeccato il taglio sottile del palmato, ma non troppo la cottura. A salvarsi è Pierluigi, mentre la nuova eliminata è Fatima.

Il migliore della puntata, nonché nuovo equilibratore, è Valentina, la quale sceglie di spostare Marco nei bianchi ed Alessandro nei neri.

È tutto per questa sera, appuntamento al prossimo lunedì.

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La cronaca minuto per minuto la trovate qui di seguito. Per leggere la cronaca dall’inizio clicca qui. 

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Ci aspetta una puntata al cardiopalma, piena di tensione e di tachicardia. Non sto parlando della gara, ovviamente, ma della paura che da un momento all’altro la Amoroso possa spuntare da un frigorifero e mettersi a cantare Amore Puro anche qui.

Per quanto riguarda il destino dei nostri cuochi, invece, sono rimasti ancora in tredici a ballare l’hully gully, ma i più superstizioni non hanno nulla da temere, visto che al termine della puntata un altro concorrente sarà costretto a dire addio ai suoi sogni di gloria.

Anche questa sera ci sarà un piatto da rivisitare seguendo un particolare tema portante. La scelta dei giudici è ricaduta sulle lasagne light di verdure invernali. La parola chiave che dovrà guidare le mani dei cuochi è “stupiscimi”.

Per la sua spesa Chiara Maci, coach della squadra nera, può contare sui 20 euro di bonus vinti nella scorsa puntata.  Nel suo carrello zucca mantovana, radicchio, carciofi, pecorino sardo, speck,vaniglia, tartufo nero, ricotta e verza, poiché la sfoglia non è detto che debba essere di pasta. E cosa devono preparare, il caffè della Peppina?

Algherini punta invece su funghi porcini, pane carasau, capesante e scampi.

Partono i 45 minuti … pronti, cuochi, vi … ah, no.

Nicole, che è l’imitazione di Virginia Raffaele che imita la Minetti, annuncia di voler fare una lasagna aperta (?). Nel frattempo Giovanni si sente male e viene mandato in bagno. Sublime!

I giudici sono molto severi, soprattutto sulla terminologia impropria usata dai concorrenti, zittendoli in maniera inopportuna. Un po’ meno inopportuni quando se la prendono con la tizia che stava per mantecare i funghi con tutti i vermi. Oldani e La Mantia ne hanno una per tutti, persino per la Maci, che in questo contesto non ha la brillantezza che la contraddistingue di solito, ma sarà che saremmo tutti più fighi con Fiammetta Fadda seduta due sedie più in là.

Giovanni intanto è ancora in bagno a combattere con la sua nausea e rischia il posto in gara. Scopriamo che Monica P. ed Antonio hanno litigato. Pare che Monica, finita a rischio eliminazione durante la puntata precedente, si è sentita dare della gradassa da Antonio, secondo cui la collega si era spacciata come la vincitrice del programma per poi rischiare di andare a casa già alla prima puntata.

Colpo di scena delle 21:34. Per un attimo è andato via il segnale della tv. Finora il mio momento preferito.

Giovanni, tornato dalla toilette, sostiene di avere troppa nausea e mal di stomaco per rimanere a cucinare. La Mantia ha il dubbio che sia un problema emotivo, ma il concorrente nega categoricamente. I giudici acconsentono a farlo rientrare per riposare. Parte una carrellata di video-necrologi da parte dei colleghi. Nicole è addirittura in lacrime e si prende della “fuori luogo” da parte di Nadia. Oddio, sto davvero imparando i loro nomi! Non si capisce comunque se Giovanni si sia ritirato a vita privata o se tornerà una volta placato il suo dramma intestinale.

Nicole, ripresasi dallo strazio, attacca Monica N. nell’intervista, sostenendo di attirare in squadra i peggiori per poterne poi uscire come la migliore. Insomma, ne vincerà solo uno, ma almeno sono nate delle belle amicizie.

Arriva il momento della verità.

I NERI

Marco troppo salato. Antonio troppo insipido. Melissa troppo unto. Fatima troppo zafferano.

Niente parole di maggiore conforto per gli altri.

I BIANCHI

Il piatto di Monica N. è troppo abbondante e pieno di ingredienti, quello di Valentina è incasinato. Nadia ha preparato un tris di lasagne intitolato “Tre stagioni”, poiché le quattro stagioni non ci sono più. Maria Paola ha chiamato il suo piatto “Pazza Idea”, per la pazza idea di aver fatto quel piatto. Un futuro da titolista di TgCom.

Insomma il tema era “stupiscimi” e il risultato è niente di che. Tutto sono tranne che stupito.

La squadra migliore è la squadra dei bianchi di Alessio Algherini. Diciamo pure la meno peggio.

Per la squadra bianca a rischio eliminazione sono Maria Paola e Monica P. (aridaglie). La peggiore dei bianchi è Maria Paola.

Per la squadra nera a rischiare il posto sono Nicole e Marco. Il peggiore dei neri è Marco.

A giocarsela sono dunque Maria Paola e Marco, che dovranno sfidarsi sulla schiacciata di patate e gamberoni. Che prevede anche ingredienti come cicoria e curry. Al tutto andrà abbinato anche il vino giusto.

Entrambi sembrano sono nel panico, sul piano della grinta sembra spuntarla Maria Paola, che si definisce la più vintage di tutti. A lasciare The Chef è Maria Paola, che è fuori prima di avere il tempo di poter dire “flop”.

Arriva anche la notizia del ritiro definitivo di Giovanni, che verrà sostituito da un ripescato.

Il migliore della puntata, quindi nuovo equilibratore, è invece Francesco della squadra bianca, che decide di prendere nella sua squadra Fatima.

Appuntamento alla prossima puntata.

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