enrica – realityhouse.it https://realityhouse.it Dove il reality è di casa Tue, 01 Aug 2023 14:31:33 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.5 FEDERICO VINCE MASTERCHEF 3 NEL DISASTRO DELLA DIRETTA https://realityhouse.it/federico-vince-masterchef-3-nel-disastro-della-diretta/ https://realityhouse.it/federico-vince-masterchef-3-nel-disastro-della-diretta/#comments Thu, 06 Mar 2014 22:26:59 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=19199 Scopriamo chi arricchirà il panorama dell’alta cucina italiana dopo il successo planetario di Spyros e Tiziana: uno finito a tenere i bambini lontani dal fuoco e l’altra che fa la pubblicità del dado Star. I tre semifinalisti entrano per l’ultima Mystery Box della loro vita. Le domande dei giudici fanno piangere Almo (che ha fatto tanti sacrifici, ecc. ecc.) ed […]

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Scopriamo chi arricchirà il panorama dell’alta cucina italiana dopo il successo planetario di Spyros e Tiziana: uno finito a tenere i bambini lontani dal fuoco e l’altra che fa la pubblicità del dado Star. I tre semifinalisti entrano per l’ultima Mystery Box della loro vita. Le domande dei giudici fanno piangere Almo (che ha fatto tanti sacrifici, ecc. ecc.) ed Enrica (per la frase di Bastianich sul non arrivare in fondo), ma non Federico, impassibile. Sotto la scatola il loro libro di ricette, con Almo in posa come Ridge nella sigla di Beautiful. Non c’è – quindi – un tema: i semifinalisti devono fare un piatto che vorrebbero vedere nel loro libro.

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Federico fa delle cozze gratinate, Almo una gelatina di polpo con gazpacho piccante, Enrica un “Bellini di mare”, con pesche e spumante. Tre impiattamenti superlativi, com’è giusto che sia. Il piatto di Federico viene apprezzato, nonostante due note grasse (burro d’arachidi e latte di cocco), quello di Enrica (una capasanta e uno scampo su letto di pesche e cetriolo) è sbagliato nella cottura dello scampo, quello di Almo (con polpo, burrata e gazpacho) sembra invece non avere difetti.

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Vince la Mystery Box… ALMO, che però non è direttamente in finale, ma avrà solo un vantaggio per l’Invention Test.

Invention Test che sarà a tema “Le osterie“. Tre piatti tra cui scegliere, preparati da tre osti:
– Mauro Lorenzon ha portato Sarde in saor
– 
Miriam Leonardi con Tortelli di zucca al burro e parmigiano
– Federico Valicenti con la Trippa risottata.
Almo sceglierà il piatto per sé e quello che dovranno cucinare gli altri. Per se stesso sceglie le sarde. Almo dà poi i tortelli a Federico e la trippa ad Enrica. I tre si potranno consultare con gli osti per un massimo di 5′ e solo dopo 10′ dall’inizio della prova, ma non potranno se qualcuno lo sta già facendo. 45′ di tempo in totale.

Federico mette la zucca in forno ed Enrica chiede subito l’aiuto allo scoccare dei 10′. A seguire è Federico a informarsi sulle dosi del ripieno dei tortelli. L’anziana oste si affeziona a Federico e gli dà tutti i trucchi possibili per il ripieno (anche oltre i cinque minuti), poi tocca ad Almo chiedere un consiglio a Lorenzon. A tre minuti dalla fine Federico deve ancora cuocere la pasta.

Assaggi: le sarde di Almo sono ‘buone’, la trippa di Enrica ha diversi errori: la cottura dell’uovo e il sapore eccessivo del formaggio. Federico, infine, viene criticato da Barbieri per le modalità di preparazione della pasta, ma viene difeso strenuamente dalla signora Miriam.

Va in finale… ALMO
Va in finale… FEDERICO

Enrica è la terza classificata di MasterChef 3. “Almeno non sei arrivata seconda” la deride Cracco, sensibile come sempre.

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Seconda puntata

Almo e Federico hanno ideato tre menù differenti da presentare ai giudici. Dopo un riassunto del loro percorso, i finalisti fan vedere i tre menù ai giudici, che dovranno sceglierne uno. Fregola sarda e petto d’anatra per Almo (“quando uno si alza da tavola deve prendere il digestivo”, commenta Federico), mentre c’è il polpo all’orientale nel menù del Dottore.

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Rientrano gli eliminati: Rachida ha un abito lungo da regina del deserto, Laura già flirta con Barbieri e c’è pure Margherita, do you remember? I finalisti cucineranno anche per loro, ma sarà solo il voto dei giudici a contare. Inoltre, ognuno dei finalisti può scegliere un ex compagno come sous chef.
Federico sceglie ELEONORA
Almo sceglie ENRICA
Saranno presenti alla cena anche la moglie di Almo e un’amica di Federico.

Inizia la preparazione: 2 ore e mezza prima del servizio. Il servizio non potrà durare più di un’ora e sarà servito nel ristorante di MasterChef. Dopo essersi divisi i compiti coi loro aiutanti, i finalisti si mettono all’opera con le cotture più lunghe. Eleonora non risponde a Federico e fa bruciare le mandorle, mentre Almo frulla tutto il frullabile, ma è ancora fermo al dolce. Almo cade, correndo, ma è più avanti di Federico, che dopo un’ora e venti è ancora al dolce. Quindici minuti al termine: gli ospiti prendono posto al ristorante, mentre i finalisti impiattano.

Parte l’ora di tempo per il servizio. Almo non è contentissimo del primo piatto, una fregola in guazzetto di frutti di mare. Maluccio anche il brodo di Federico, brutto da vedere e anche pessimo nella cottura dei gamberi. Sul secondo Almo ottiene complimenti da Barbieri, ma meno da Jessica, nota esperta culinaria. Il polpo all’orientale di Federico, invece, è eccellente. “Furbo”, lo definisce Barbieri. Si chiude con un budino di fragole per Almo, che però si spappola miseramente nelle fondine. Federico, invece, punta sui fiori di Borragine per colpire, conquistando anche nel sapore. “Un piatto che meriterebbe un viaggio in un ristorante”, dice Barbieri.

Federico e Almo si trovano davanti ai giudici per il commento sui singoli piatti. Sulla carta è 1-1, col secondo piatto in bilico per il punto decisivo. I tre giudici si ritirano per deliberare. Tornati di fronte ai due con la busta, ecco il colpo di scena: la busta sarà aperta solo in diretta, ere zoologiche dopo quel momento. Due macchine li attendono per trasportarli nello spazio-tempo al palco della diretta.

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Siamo LIVE: i giudici salgono sul palco dei Magazzini Generali, Cracco ha di nuovo in mano la busta nera. Arrivano gli eliminati, che salgono in balconata. I tempi sono biblici, si passa quaranta minuti su Rachida, partono filmati a casaccio sfumando chiunque. Ritmi da Domenica In 1996. E ancora: chiacchiere su chiacchiere, quattordici minuti dopo la tensione tra i due finalisti. Un incredibile harakiri. Finalmente entrano Almo e Federico (vi ricordate), che si guardano attorno confusi, scendendo dalle macchine. Confusione tra i fonici, si sentono le voci dei tecnici. Si fanno largo sulla folla e salgono sul palco. Concludiamo questa agonia.

Vince la terza edizione di MasterChef Italia… FEDERICO

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La notizia, tra l’altro, era uscita sull’Ansa dieci minuti prima. Appuntamento con la quarta edizione e la proclamazione in differita. Per non farci mancare nulla, Eleonora chiosa con una serie di poetici vaffa. “Mi dici cosa devo dire?” chiede Bastianich nel dare appuntamento all’anno prossimo ricordando l’apertura delle iscrizioni. Molto bene. 

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Il Preferito di Reality House – MasterChef: And the winner is… https://realityhouse.it/il-preferito-di-reality-house-masterchef-winner/ Thu, 06 Mar 2014 11:01:25 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=19163 Dopo nove intense settimane di votazioni, i lettori di Reality House possono finalmente incoronare il loro “vincitore ideale” per quanto concerne la terza edizione nostrana del talent culinario “MasterChef”: con una percentuale schiacciante del 64,6% è infatti l’agente di commercio fiorentina Enrica Della Martira a conquistare la vetta del nostro ultimo sondaggio. Un percorso sempre in primo piano per Enrica, […]

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Dopo nove intense settimane di votazioni, i lettori di Reality House possono finalmente incoronare il loro “vincitore ideale” per quanto concerne la terza edizione nostrana del talent culinario “MasterChef”: con una percentuale schiacciante del 64,6% è infatti l’agente di commercio fiorentina Enrica Della Martira a conquistare la vetta del nostro ultimo sondaggio. Un percorso sempre in primo piano per Enrica, mai fuori dal “podio” del gradimento dei nostri utenti fin dalla primissima settimana e capace di totalizzare un’ottima “media” del 29%. Al secondo posto della nostra graduatoria conclusiva troviamo invece (ed un po’ a sorpresa) Federico Ferrero con il 20,8% delle preferenze: il medico torinese infatti, ha sempre gravitato nella zona più bassa della classifica, totalizzando un gradimento medio di poco superiore al 5% e faticando ad emergere rispetto la parte restante del cast. Terza posizione infine per Almo Bibolotti (14,6%) che, nel complesso, ha però macinato un gradimento leggermente migliore (media del 6%) rispetto a Federico durante le settimane di gara.

Podio finale

Ed ecco il grafico finale dell’evoluzione del gradimento dei concorrenti nel corso delle settimane, seguito da un breve recap sulle “statistiche” registrate dai finalisti:

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Riuscirà dunque Enrica ad espugnare la finalissima e a conquistare il titolo di vincitrice come auspicato dai nostri lettori? O sarà invece uno tra Federico ed Almo a sovvertire i pronostici e a spuntarla? In attesa di scoprirlo questa sera, e ricordandovi che sarà ancora attivo fino alla messa in onda dell’ ultima puntata il sondaggio “Chi merita di vincere MasterChef 3?”,  grazie a tutti coloro che hanno espresso la loro opinione sul nostro sito nel corso della durata della trasmissione.

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Stasera la finale di MasterChef: chi vince per l’editing? https://realityhouse.it/stasera-la-finale-di-masterchef-chi-vince-per-lediting/ Thu, 06 Mar 2014 10:23:39 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=19159 A pochi giorni dalla finale di MasterChef 3, proviamo a riassumere il risultato del Progetto Edgic, ovvero l’analisi dell’editing (rappresentazione e visibilità dei concorrenti attraverso il montaggio delle immagini) dei diciotto episodi già andati in onda, cercando di capire quale dei tre concorrenti rimasti in gara possa avere le maggiori chance nell’affrontare lo sprint finale che porterà il vincitore ad […]

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A pochi giorni dalla finale di MasterChef 3, proviamo a riassumere il risultato del Progetto Edgic, ovvero l’analisi dell’editing (rappresentazione e visibilità dei concorrenti attraverso il montaggio delle immagini) dei diciotto episodi già andati in onda, cercando di capire quale dei tre concorrenti rimasti in gara possa avere le maggiori chance nell’affrontare lo sprint finale che porterà il vincitore ad assicurarsi l’ambito premio.

Al primo posto si colloca ALMO Bibolotti, l’albergatore di Bari che dopo una prima parte di programma in cui è stato (forse volontariamente) nascosto dal montaggio è emerso come uno dei concorrenti più forti, preparati e soprattutto visibili nella seconda metà di gara. Il suo editing inizialmente UTR (under the radar, ovvero ai margini del racconto e messo leggermente in disparte rispetto ad altri concorrenti), ha subito una svolta radicale in occasione della puntata 13, dove Almo stesso dice di non essersi volontariamente esposto in disparte in occasione delle prime puntate (e ciò potrebbe spiegare il suo essere stato tenuto nascosto da parte del montaggio). Da lì in poi l’editing di Almo è cambiato radicalmente, portandolo a collezionare otto CP (complex personality, categoria che rappresenta un editing predominante ma non stereotipato, ricco di insight sui rapporti con gli altri concorrenti e sul proprio privato) su dieci episodi, di cui due CPP (ovvero caratterizzati da un tono spiccatamente positivo). L’editing di Almo coglie l’attenzione perchè ricalca quello di Spyros Theodoridis, vincitore di MasterChef 1, ma ancora più marcato per la presenza nel corso degli episodi di varie winner quotes (frasi in cui si suggerisce una possibile vittoria del concorrente in questione), pronunciate sia dallo stesso Almo che dai giudici. Nella seconda parte di programma Almo è spesso narratore della vicenda, offrendo il suo punto di vista sugli altri concorrenti in gara e sugli avvenimenti, ma non mancano momenti più marcatamente CP di riflessioni sul proprio privato, che dovrebbero avere il compito di rendere l’ex carabiniere più “umano” presso il pubblico a casa. Per questi motivi, uniti anche all’ottima visibilità ci sentiamo di collocare Almo in cima al gruppo dei favoriti.

Segue l’agente di commercio fiorentina ENRICA Della Martira, partita brillantemente con un editing che aveva permesso di individuarla quasi immediatamente nel gruppo ristretto dei candidati alla vittoria, ma poi inaspettatamente vittima di un brusco calo nelle ultime sei puntate. Sicuramente la concorrente più visibile fra i tre finalisti, Enrica è stata fin dall’inizio caratterizzata da un editing a metà fra il MOR (middle of the road, narratrice, via di mezzo a compimento della narrazione) e il CP, con un tono inizialmente molto positivo e che faceva ben sperare nel prosieguo del suo percorso, poi però mutato in mixed e in alcuni casi addirittura totalmente negativo, specialmente quando era protagonista assoluta della puntata (il che è successo spesso e volentieri, con 11 episodi su 18 nei quali lei ha ottenuto un valore di visibilità pari o superiore a 4 su una scala da uno a cinque). Due storyline hanno caratterizzato il suo percorso: il rapporto di accesa rivalità con l’altro finalista Federico Francesco e soprattutto il tema dell’”eterna seconda”, sviluppatosi fin dalle prime puntate e ripetuto fino alla nausea. Tanti, forse troppi i riferimenti alla sua incapacità di compiere l’ultimo balzo verso la vittoria, nonché gli apprezzamenti men che lusinghieri degli avversari verso la sua cucina e a volte anche la sua personalità, come quando è stata definita “Rachida 2” da Eleonora. Anche i giudici non hanno lesinato critiche nei suoi confronti specie nelle ultime puntate prima della finale, più importanti perchè sono quelle che il pubblico tende ora a ricordare maggiormente. Potrebbe essere un segnale che l’emotività e la tendenza ad andare in panico della ragazza le giocheranno dei brutti scherzi durante la finale? Probabile, anche se l’esplosione di positività che ha caratterizzato la prima parte del racconto della storia di Enrica e che l’ha portata ad essere uno dei personaggi più amati dal pubblico non permette certamente di escluderla dal novero dei contendenti.

Molto difficile invece aspettarsi una vittoria di FEDERICO FRANCESCO Ferrero, meno visibile in generale rispetto agli altri due finalisti, dotato anche lui di una buona dose di complessità ma con tono assai più negativo rispetto ad Enrica o Almo. L’editing di Federico è principalmente CPN, tipico dei villain non unidimensionali come la vincitrice di MasterChef 2 Tiziana Stefanelli, ma al contrario rappresentati anche tramite riflessioni e soprattutto comportamento strategico. Il dottore di Torino è stato più volte lodato dai giudici per la sua indubbia bravura, ma ne sono stati anche messi in luce numerosi punti deboli, come l’eccessiva creatività che a volte lo porta a strafare. Tutto ciò, unito al tono negativo che ha caratterizzato la sua rappresentazione, ci porta a considerare difficilmente l’idea di un suo trionfo, anche per la necessità da parte del programma di dover presentare un vincitore positivo per reagire alla delusione e alla rabbia del pubblico in occasione della vittoria dell’Avvocato. Non gioca a favore di Federico Francesco neppure la sua rivalità con Enrica, di cui spesso il montaggio ha fatto uso per metterlo in cattiva luce nei confronti di lei.

In conclusione, possiamo ritenerci più che soddisfatti del nostro percorso. Abbiamo individuato due dei tre semifinalisti fin dalla prima puntata, abbiamo escluso Alberto quando tutte le luci puntavano verso di lui, bollandola come semplice distrazione, abbiamo anticipato diverse eliminazioni e abbiamo offerto diverse analisi. Più di ogni altra cosa, però, ci soddisfa la grande partecipazione ottenuta nel topic dell’Edgic, per la prima volta così partecipato da tanti utenti alla loro prima esperienza di analisi dell’editing. Quindi grazie a tutti di avere partecipato e a ge_aldrig_upp, che ha seguito l’Edgic con costanza e precisione. Per tutte le analisi vi rimando al topic apposito.

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Fuori Salvatore, in finale a MasterChef Almo, Enrica e Federico https://realityhouse.it/fuori-salvatore-finale-masterchef-almo-enrica-e-federico/ Thu, 27 Feb 2014 22:08:59 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=18946 Sono rimasti in quattro, se contiamo anche Salvatore. La nuova Mystery Box nasconde una “Junior Mystery Box“, perché gli ingredienti Bruno se li è scelti con Lidia Bastianich e Alessandro Borghese, suoi colleghi nello spinoff che andrà in onda dal 13 marzo su Sky Uno HD. Si tratta di gallinella e gallina (un po’ alternative in stile Ghigliottina de L’Eredità). […]

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Sono rimasti in quattro, se contiamo anche Salvatore. La nuova Mystery Box nasconde una “Junior Mystery Box“, perché gli ingredienti Bruno se li è scelti con Lidia Bastianich e Alessandro Borghese, suoi colleghi nello spinoff che andrà in onda dal 13 marzo su Sky Uno HD.

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Tre importanti chef internazionali, Joe Bastianich e Alessandro Borghese spiegano la Mystery Box.

Si tratta di gallinella e gallina (un po’ alternative in stile Ghigliottina de L’Eredità). 45 minuti per inventare un piatto originale. Dopo 10 minuti Salvatore appare un po’ confuso, mentre Almo attacca Federico, dicendosi convinto di aver ricevuto una bella lezione di umiltà dall’ultimo Pressure Test. Bue e asino anyone? A 10 minuti dal termine Federico appare indaffarato, ma ordinato. La gallinella nella pentola appare inquietante come il pesce a tre occhi dei Simpson. Tempo di impiattare.

Arrivano all’assaggio:
– Federico, che ha proposto una gallinella in brodo di gallina con gnocchi di barbabietola. Barbieri lo trova psichedelico.
– Almo, con una gallinella, finocchio, purè di patate e crema di barbabietola. Prima chiama il piatto “omaggio a Junior MasterChef”, poi viene rimandato al posto con l’accusa di essere meno paraculo.
– Enrica, con dei ravioli con mostarda, barbabietola e ristretto di gallinella. “Un’esplosione nel palato”.

Vince la Mystery Box… Enrica. Almo la omaggia con un fiorellino, Federico con una gallina morta, che lei chiama “Fede”.

Enrica, in dispensa, scopre il tema dell’Invention Test. Si tratta della pasta lievitata. I quattro, stasera, dovranno realizzare il filetto di maiale in crosta, con salsa bernese e patate alla leonesse. Potranno rivisitarlo, ma la base dovrà essere uguale per tutti. Cracco rivela a Enrica qualche trucco, prima che Bastianich le riveli il suo vantaggio. Enrica avrà 45 minuti di tempo, mentre gli altri tre avranno meno tempo. Lei deciderà chi avrà 40 minuti, chi 35 e chi solo 30. Inoltre 3 minuti in dispensa, contro il minuto e mezzo degli altri.

Federico torna in postazione e si è dimenticato la carne. Gli altri chiedono e ottengono di fargliela prendere in dispensa, nonostante una lieve esitazione di Almo. I tre maschietti scoprono anche la consistenza del vantaggio di Enrica.
40 minuti a Salvatore
35 ad Almo
30 a Federico, che perlomeno se l’aspettava.

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Enrica inizia a cucinare, mentre gli altri la osservano. Federico ripassa a mente i passaggi da fare, mentre Salvatore inizia a cucinare. Parte anche Almo, raggiunto finalmente da Federico, che stavolta ha davvero paura. Enrica nasconde lo sfiatatoio dalla crosta, cercando di sfruttare al massimo il suo vantaggio di conoscenze. Federico fa un filetto un po’ più piccolo, in modo da cuocerlo in meno tempo. È già tempo di impiattare: Federico fa giusto in tempo a lanciare il filetto sul piatto, togliendolo dal forno.

Assaggi: Enrica ha portato a casa una buona cottura, nonostante la bernese un po’ troppo liquida. Bene anche la cottura di Salvatore, che però mette troppa pasta sul fondo del filetto. Tagliando la crosta di Almo esce tanta acqua, il suo caminetto laterale non ha fatto uscire il vapore, lasciando acqua sotto il filetto. E Federico? Palesemente cruda la pasta, indietro la carne. Assaggiando, Federico si rende conto di un eccesso di sale. Un piatto decisamente insalvabile.

Vince l’Invention Test… Salvatore. Salvatore vince una cena in un ristorante stellato con Joe Bastianich.

Il peggiore, invece, è Federico. Federico si toglie il grembiule, ma, naturalmente, va solo al Duello. Sfiderà il perdente del Pressure, post esterna.

Seconda puntata

Almo, Enrica e Salvatore partono per l’ultima esterna. Si arriva al ristorante di Enrico Crippa, uno dei sette italiani con tre stelle Michelin. Niente squadre, chiaramente, ma sfida singola. Tutti e tre saranno parte della brigata del ristorante di Crippa, che giudicherà il loro operato. Almo farà il merluzzo al verde, Salvatore l’agnello alla camomilla, Enrica al dolce. Ognuno sarà affiancato da un capopartita.

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Almo rovina il pesce sfilettandolo, sotto lo sguardo scuro di Crippa, che vede i milioni volare via. A Salvatore va un po’ meglio con l’agnello. Enrica, invece, deve solo fare dadini, ma comunque viene cazziata dal capopartita e viene pure sgamata a sbuffare. Ad Almo fanno anche pulire il piano d’appoggio, approfittando di avere lì un po’ di gente a costo zero.

Arrivano i clienti, tra cui i tre giudici. L’impiattamento è, naturalmente, la fase più delicata. Salvatore lancia le decorazioni nel piatto come fossero coriandoli a Carnevale. Crippa, nel frattempo, rivela ai giudici come han lavorato i cuochi durante tutta la giornata. Il piatto di Enrica sembra un po’ più facile: Crippa l’ha vista sicura e più serena.

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L’esterna è vinta da… Almo

Pressure Test per Salvatore ed Enrica, quindi. E chi perde va contro Federico. Dopo trenta minuti di analisi personale di Federico (ma Enrica non crede nella sua conversione), ha finalmente inizio lo scontro preliminare tra i due perdenti all’esterna. Enrica e Salvatore trovano sacchetti di avanzi e soli 25 minuti per trasformarli in un piatto da ristorante. Bastianich sfida Barbieri a fare la stessa cosa e dal nulla arriva una postazione in cui Bruno potrà dilettarsi contemporaneamente ai due concorrenti (ma con meno tempo).

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Bruno ha fatto una zuppa di bucce di patate e porri, con rombo, pane croccante e fegatini di pollo. Enrica punta su una zuppetta d’arancia, mentre Salvatore risponde con un fegatino su vellutata di verdure. Bruttina.

Perde il Pressure Test e va al Duello… Salvatore

Con Almo ed Enrica già in semifinale, è ora del Duello tra Salvatore e Federico. L’ingrediente principale, sarà la salsiccia, mentre in due scatole si nascondono gli ingredienti utilizzabili per completare il piatto e potranno pescarli cercando di indovinarli toccandoli. Tre ingredienti a testa prima di tornare in postazione a cucinare. Federico non è fortunatissimo con la pesca, poi fa delle polpette. Salvatore, invece, non utilizza il peperone, che aveva pescato proprio per il facile abbinamento con la salsiccia. Il piatto di Federico è sicuramente più innovativo, con un po’ di salsiccia lasciata cruda e varie consistenze degli altri ingredienti.

Ad abbandonare la cucina di MasterChef è… SALVATORE

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Settimana prossima, finalmente, conosceremo il nome del vincitore di questa edizione di MasterChef Italia 3.

 

 

 

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Il Preferito di Reality House – MasterChef: Ottava settimana https://realityhouse.it/il-preferito-di-reality-house-master-chef-ottava-settimana/ Thu, 27 Feb 2014 13:02:07 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=18903 Si avvicinano le ultimissime fasi di gara per la terza edizione nostrana del talent culinario “MasterChef”. Dopo l’uscita di Rachida, la fiorentina Enrica Della Martira (48,1%) prende letteralmente il largo nel nostro sondaggio relativo al gradimento dei lettori, riuscendo a distanziare di oltre venti punti “Capitan” Salvatore Russo, secondo classificato con il 27,9% dei voti. Il gradino più basso del […]

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Si avvicinano le ultimissime fasi di gara per la terza edizione nostrana del talent culinario “MasterChef”. Dopo l’uscita di Rachida, la fiorentina Enrica Della Martira (48,1%) prende letteralmente il largo nel nostro sondaggio relativo al gradimento dei lettori, riuscendo a distanziare di oltre venti punti “Capitan” Salvatore Russo, secondo classificato con il 27,9% dei voti. Il gradino più basso del podio spetta poi ad Almo Bibolotti, che, con il suo 14,0%, riesce a far poco meglio del medico torinese Federico Ferrero, ultimo al 10,1%.

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Anche analizzando il grafico dell’evoluzione “storica” del gradimento, risulta dunque evidente che, da un punto di vista prettamente “reality”, sarebbe inequivocabilmente Enrica a dover meritare la vittoria finale secondo i nostri lettori…

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In attesa di scoprire chi potrà giocarsi fino in fondo il titolo, superando indenne l’attesissima semifinale di questa sera (ospiti d’onore Alessandro Borghese e Lidia Bastianich), appuntamento a giovedì prossimo per la proclamazione ufficiale del “vincitore ideale” per i nostri utenti.

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Si apre il vaso di Pandora: escono Rachida ed Eleonora https://realityhouse.it/si-apre-il-vaso-di-pandora-escono-rachida-ed-eleonora/ https://realityhouse.it/si-apre-il-vaso-di-pandora-escono-rachida-ed-eleonora/#comments Thu, 20 Feb 2014 22:14:23 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=18691 6 frigoriferi della Smeg attendono i concorrenti ancora in gara. Non Mystery Box, ma Mystery Fridge: gli ingredienti saranno all’interno del frigorifero. Sulle porte dei frigoriferi degli indizi per capire a chi appartengono. Si estrae per decidere chi avrà diritto a scegliere il primo frigo: è Salvatore il fortunato. Il napoletano sceglie il frigo americano, che appartiene proprio a Joe […]

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6 frigoriferi della Smeg attendono i concorrenti ancora in gara. Non Mystery Box, ma Mystery Fridge: gli ingredienti saranno all’interno del frigorifero. Sulle porte dei frigoriferi degli indizi per capire a chi appartengono. Si estrae per decidere chi avrà diritto a scegliere il primo frigo: è Salvatore il fortunato. Il napoletano sceglie il frigo americano, che appartiene proprio a Joe Bastianich. Enrica, per seconda, opta per un frigorifero di una famiglia numerosa, rifornito ma con ingredienti poverelli. Almo va su quello di un gourmet (caviale, bottarga, champagne), Federico sul frigo della guida alpina, Eleonora quello dell’eremita, con solo una patata e una cipolla. Rachida, per ultima, riceve di default il frigorifero vegano.

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Secondo Barbieri avere solo una patata con cui cucinare è “un vantaggio” ed è Eleonora la prima a crederci. Salvatore invece vuole fare un brench. C’è una lingua che conosce questo signore? Rachida maneggia ingredienti (seitan) di cui non era minimamente a conoscenza. Tolti loro due, gli altri quattro sembrano aver pensato ottimi piatti.

I tre migliori sono:
– Almo, con un petto d’anatra con foie gras
– Federico, con un sorbetto in insalata alla crema di cassis
– Enrica, che è riuscita a tramutare ingredienti casalinghi in un piatto da ristorante. Enrica assaggia anche il piatto di Federico, riconoscendone la bontà.
Vince la Mystery Box… FEDERICO (e tre)

Federico va in dispensa. Può scegliere tra tre piatti cucinati da Cristina Bowerman, l’ospite di stasera. Federico sceglierà quale piatto replicare e far replicare agli altri concorrenti tra:
– cuore di vitella, salsa al caffè, habanero, purea di patate e tartufo estivo
– mezzelune di amatriciana con guanciale croccante
– gnocchetti di patate, guancette di baccalà e bagna cauda cremosa

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Invention Test. Enrica è felicissima di rivedere Cristina Bowerman, di cui è grande fan. “In cucina è importante sapere come andrà a finire”, è il suo consiglio. Eleonora si dice convinta che Federico non abbia scelto le mezzelune ed Enrica aggiunge: “eh, non sa fare la pasta”. Qui o si consuma o si finisce a coltellate, eh. Federico ha scelto il cuore di vitella. I concorrenti possono assaggiare il piatto e vedere come si lavora il cuore. Federico, però, ha ricevuto degli aiuti in più sulla cottura (veloce) e sulla purea di patate (da fare senza grassi).

Dopo 30 minuti Salvatore sbircia tra le altre postazioni. Rachida, invece, fa tutto da sola. Probabilmente sta già preparando il cuscus. Naturalmente le chiedono una cottura veloce e lei che fa? La brasa per 60 minuti. Cristina Bowerman’s not impressed.

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Enrica va un po’ nel caos e si mette a montare il purè, mentre il suo cuore di vitella fa i fuochi d’artificio. Eleonora, invece, si mette all’ultimissimo minuto a fare una maionese al posto della salsa al caffè.

Assaggi: Federico fa un buon piatto, sbagliando solo sul taglio della carne. Almo viene schernito da Bastianich senza un perché. Eleonora non convince e a detta di Cracco non dimostra abbastanza voglia di vincere. Rachida time: la salsa è un caffè, la carne è stracotta. Enrica, secondo Bastianich, preferisce le sfide dialettiche a quelle culinarie: “sei il tipo di persona che non arriva in fondo e molla quando è il momento di chiudere”.

Vince l’Invention Test… SALVATORE

Salvatore sarà capitano della squadra in esterna e “non solo”. E i tre peggiori?
– Eleonora
– Enrica
– Rachida

Ad abbandonare la cucina di MasterChef è… RACHIDA. Finalmente. Tuttavia all’esterna andranno solo quattro persone. Salvatore dovrà decidere chi lasciare a casa, che andrà direttamente al Duello.

Seconda puntata. 

Salvatore manda direttamente al duello… ELEONORA, fingendo di aver deciso a caso, sommando vari numeri a mente. A chi vuole darla a bere?

Si va all’Università delle scienze gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo. Il presidente di Slow Food Italia spiega ai 4 che dovranno cucinare per 6 importanti personaggi dell’Università. Al loro menù le squadre dovranno abbinare un vino.

Salvatore sceglie la squadra BLU e ALMO.
I ROSSI, quindi, saranno Federico ed Enrica (caposquadra).

Almo e Salvatore concordano subito sulla linea, mentre di là sceglie tutto Federico. “Ha una conoscenza più tecnica rispetto alla mia”. I Rossi faranno quindi un tonno di coniglio con frutta secca siciliana e pomodorini confit, poi una minestra di lenticchia con cipolle caramellate e spuma al formaggio. I Blu optano per uno scialatiello con pomodoro e basilico e un coniglio all’ischitana. Un concorrente per squadra dovrà poi scegliere un vino da abbinare ai due menù. Si tratta di Almo e Federico, che però devono anche tornare di corsa in cucina. Federico lo fa scoprendo con orrore che Enrica ha frullato tutte le lenticchie. Federico deve di nuovo salvare la situazione.

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Bastianich serve il vino al tavolo dei 6. Si parte dal primo piatto: il coniglio dei rossi e lo scialatiello dei blu. Enrica non si ricorda cos’ha cucinato al momento della presentazione del piatto, mentre Salvatore non riesce ad impiattare facendo arrabbiare Almo. Cinque giudici su sei criticano qualsiasi virgola, il sesto, visibilmente alterato, apprezza tutto indistintamente.

Vince l’esterna la squadra… BLU

Pressure Test per Federico ed Enrica. Eleonora, che è già al Duello, accusa Salvatore di essere senza palle e insulta più o meno tutti, preferendo sfidare Enrica. Federico ed Enrica trovano una montagna di riso sotto la cloche. I due dovranno trasformarlo in un piatto ricco e goloso in soli 20′. Neanche i giudici concordano su cosa far saltar fuori da questo piatto della mensa.

Riso cinese per Enrica, con del lime e dello zenzero. Federico rischia con l’ennesimo piatto dei suoi, mettendo frutti di mare e bottarga e scomponendo tutto su un letto di riso. Cracco ne approfitta per massacrarlo. A Bastianich, invece, il suo piatto piace, ma ormai Cracco l’ha mescolato tutto.

Va al Duello… FEDERICO. “Io vi ascolto molto, tutti e tre, ma ora non so più cosa fare, mi avete spinto da più parti”. Cracco gli consiglia di fare semplicemente dei piatti unici.

Duello. I due dovranno preparare 6 piatti usando solo fiori di zucca. Potranno inoltre andare in dispensa in ogni momento della prova. In pochi minuti i due iniziano a impiattare i primi piatti. Risotti, paste, fritture; i giudici suggeriscono a mezza voce varie idee. A un minuto dalla fine Eleonora va in dispensa, mancando il sesto piatto. Il giudizio sarà piatto contro piatto e il primo che arriva a 3 punti vince. Decisiva la scelta.
Federico propone un fritto di gamberi e fiori di zucca, Eleonora sceglie la carbonara. Vince Federico, 1-0.
Fritto contro fritto per la seconda sfida, ma uno è salato e uno dolce. Vince il salato di Eleonora, 1-1.
Un altro fritto contro una spadellata di fiori di zucca con capasanta per Eleonora. Federico va sul 2-1.
Eleonora propone fiori di zucca al forno, Federico tutto bollito. 3-1, è finita.

Eleonora deve lasciare la cucina di MasterChef. “Falli fuori tutti” sibila Eleonora.

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Il Preferito di Reality House – 7^ settimana https://realityhouse.it/il-preferito-di-reality-house-7-settimana-8/ Thu, 20 Feb 2014 18:44:57 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=18681 Veloce aggiornamento per quanto riguarda la classifica del preferito di MasterChef, in attesa delle grafiche e del totale della classifica consueta. Enrica strappa a Rachida la vetta delle nostre preferenze, rimanendole davanti per poco più di due punti percentuali. 37,0% per Enrica, 34,2% per Rachida, che cede la testa della classifica dopo due settimane consecutive. Terzo posto per Almo Bibolotti, […]

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Veloce aggiornamento per quanto riguarda la classifica del preferito di MasterChef, in attesa delle grafiche e del totale della classifica consueta. Enrica strappa a Rachida la vetta delle nostre preferenze, rimanendole davanti per poco più di due punti percentuali. 37,0% per Enrica, 34,2% per Rachida, che cede la testa della classifica dopo due settimane consecutive.

Terzo posto per Almo Bibolotti, al 9,6%: il barese sfiora il decimo dei voti e guadagna parecchie posizioni rispetto a settimana scorsa.

Ultimo posto a parimerito per Federico ed Eleonora, fermi al 4,8% del totale. Come ogni settimana, il sondaggio riaprirà a fine puntata.

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Il Preferito di Reality House – Masterchef: Sesta settimana https://realityhouse.it/il-preferito-di-reality-house-masterchef-sesta-settimana/ Thu, 13 Feb 2014 11:08:07 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=18492 Per la terza settimana consecutiva è la sarta marocchina Rachida Karrati (31,8%) ad aggiudicarsi la palma del “Preferito” dei nostri lettori. Nessuna sorpresa anche per quanto riguarda la seconda posizione, con Enrica Della Martira (30,0%) che mantiene il passo ma per l’ennesima volta non riesce a strappare l’oro. Esordio sul podio invece per il pensionato Alberto Naponi (12,7%), che, sfruttando […]

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Per la terza settimana consecutiva è la sarta marocchina Rachida Karrati (31,8%) ad aggiudicarsi la palma del “Preferito” dei nostri lettori. Nessuna sorpresa anche per quanto riguarda la seconda posizione, con Enrica Della Martira (30,0%) che mantiene il passo ma per l’ennesima volta non riesce a strappare l’oro. Esordio sul podio invece per il pensionato Alberto Naponi (12,7%), che, sfruttando i benefit redistributivi del gradimento derivanti dalle eliminazioni della scorsa settimana, riesce ad imporsi sul resto del cast.

In quarta posizione si segnala l’ottimo recupero di Salvatore (10,0%), in ascesa di quattro posizioni, mentre Michele C. si aggiudica la quinta piazza con il 7,3%. Sesto posto per Eleonora (4,5%) che lascia dunque ad Almo (2,7%) e Federico (0,9%) il titolo di “peggiori della settimana”.

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Con l’eliminazione di Emma e Beatrice, due personaggi “storicamente” molto apprezzati all’interno dei nostri sondaggi, la sfida per conquistare i cuori dei nostri lettori sembra ormai essere ristretta tra Rachida ed Enrica, capaci di collezionare da sole oltre il 60% delle preferenze totali. Che il prossimo “Masterchef” si nasconda proprio in questo “duo” ?

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In attesa di scoprire come andranno a finire le cose questa sera con l’attesissima (e contestata dal web nelle ultime ore) “esterna” proprio in “terra natia” di Rachida, appuntamento a giovedì prossimo per un nuovo aggiornamento.

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Il Preferito di Reality House – Masterchef: Quarta settimana https://realityhouse.it/il-preferito-di-reality-house-masterchef-quarta-settimana/ Thu, 30 Jan 2014 11:22:33 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=18071 Nuovo cambio al vertice per la classifica di gradimento stilata dai nostri lettori per quanto concerne la terza edizione del talent culinario “Masterchef“. Dopo settimane di costante rincorsa, ad agguantare il titolo di “Preferito” è la fiorentina Enrica Della Martira (28,0%), che, con un balzo di ben undici punti percentuali, scalza dal gradino più alto del podio l’ “uragano” Rachida […]

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Nuovo cambio al vertice per la classifica di gradimento stilata dai nostri lettori per quanto concerne la terza edizione del talent culinario “Masterchef“. Dopo settimane di costante rincorsa, ad agguantare il titolo di “Preferito” è la fiorentina Enrica Della Martira (28,0%), che, con un balzo di ben undici punti percentuali, scalza dal gradino più alto del podio l’ “uragano” Rachida Karrati (seconda con il 19,5%). Dopo il flop della scorsa settimana invece, torna ad affacciarsi nel trittico di testa la disoccupata piemontese Emma Sarr, in risalita al 16,1%.

Lieve flessione per Alberto (quarto con l’ 11,0%) e Michele G. (quinto con l’8,5%) che perdono rispettivamente una e due posizioni. Per contro, in sesta piazza si registra un’ennesima rimonta da parte di Federico, che, dopo aver toccato con mano lo sconfortante 0% delle preferenze ottenute nella seconda settimana di sondaggi, si trova ora a guidare la seconda parte della classifica con il 5,1%. Settimo posto confermato per Salvatore (4,2%), mentre Marco (3,4%) ed Eleonora (2,5%) si spartiscono l’ottava e la nona piazza. Fanalino di coda per questa sessione di voto è invece Almo: l’albergatore pugliese raccoglie solo l’ 1,7% delle preferenze.

Quartasettimana

Osservando il grafico riassuntivo del “percorso” fatto dai concorrenti in termini di gradimento poi, emerge in maniera abbastanza evidente che i nostri lettori hanno ormai definitivamente adottato il trittico “Rachida-Enrica-Emma” come potenziale “incubatrice” per quella che potrebbe essere la nuova vincitrice del programma. Da tenere sotto osservazione anche gli ottimi incrementi (soprattutto se confrontati alle prime settimane di gara) registrati da Alberto e Federico, con Michele G. che gravita sempre nell’intorno del sotto-podio ma sembra non riuscire ancora a trovare quel “guizzo” che possa farlo assurgere nell’olimpo dei più amati.

aggiornamentografico

In attesa di scoprire che cosa accadrà questa sera, appuntamento alla prossima settimana con nuovi aggiornamenti sulla nostra/vostra classifica di gradimento.

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Il Preferito di Reality House – MasterChef: Terza settimana https://realityhouse.it/il-preferito-di-reality-house-masterchef-terza-settimana/ Thu, 23 Jan 2014 11:08:52 +0000 http://www.realityhouse.it/?p=17877 È la cuoca marocchina Rachida la preferita dagli utenti del sito per la terza settimana (e la seconda consecutiva dopo il buon esordio di Emma, oggi solo sesta). La controversa Rachida, nonostante le proteste dei leoni da tastiera del web e il tentato ritiro di sette giorni fa, è ancora in gara e da noi colleziona il 24% dei voti. […]

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rachida

È la cuoca marocchina Rachida la preferita dagli utenti del sito per la terza settimana (e la seconda consecutiva dopo il buon esordio di Emma, oggi solo sesta). La controversa Rachida, nonostante le proteste dei leoni da tastiera del web e il tentato ritiro di sette giorni fa, è ancora in gara e da noi colleziona il 24% dei voti. Alle sue spalle troviamo la Toto Cutugno di MasterChef: Enrica, che conferma la sua attitudine al secondo posto con il 17,1% dei voti (un +6% da settimana scorsa). Completa il podio Michele C.: il cannibale guadagna 5 posizioni superando l’undici percento dei voti. Michele condivide il gradino più basso del podio col nonno che tutti vorremmo, Alberto.

In coda tutti si son ben guardati dal votare Ludovica, che arriva così ultima con zero voti, superata da Eleonora e Almo, inchiodati in penultima posizione con l’1,4% dei voti.

La classifica completa:

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