Ed ecco il grafico finale dell’evoluzione del gradimento dei concorrenti nel corso delle settimane, seguito da un breve recap sulle “statistiche” registrate dai finalisti:

Riuscirà dunque Enrica ad espugnare la finalissima e a conquistare il titolo di vincitrice come auspicato dai nostri lettori? O sarà invece uno tra Federico ed Almo a sovvertire i pronostici e a spuntarla? In attesa di scoprirlo questa sera, e ricordandovi che sarà ancora attivo fino alla messa in onda dell’ ultima puntata il sondaggio “Chi merita di vincere MasterChef 3?”,  grazie a tutti coloro che hanno espresso la loro opinione sul nostro sito nel corso della durata della trasmissione.

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Anche analizzando il grafico dell’evoluzione “storica” del gradimento, risulta dunque evidente che, da un punto di vista prettamente “reality”, sarebbe inequivocabilmente Enrica a dover meritare la vittoria finale secondo i nostri lettori…

In attesa di scoprire chi potrà giocarsi fino in fondo il titolo, superando indenne l’attesissima semifinale di questa sera (ospiti d’onore Alessandro Borghese e Lidia Bastianich), appuntamento a giovedì prossimo per la proclamazione ufficiale del “vincitore ideale” per i nostri utenti.

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A Masterchef l’atmosfera inizia a farsi tesa: in gara rimangono solo in sei e siamo ad un passo dalla semifinale. La Mystery box si è trasformata in fridge (product placement ci leggi?): sei frigoriferi uguali ma dal contenuto totalmente diverse: la sorte fa Salvatore per primo e opta per quello americano, che appartiene proprio a Joe Bastianich. Enrica, punta su quello di una famiglia numerosa, ben fornito ma con ingredienti “poverelli”. Almo sceglie quello di un gourmet (caviale, bottarga, champagne), Federico il frigo della guida alpina. Chiudiamo con  Eleonora (dell’eremita, con solo una patata e una cipolla) e Rachida, a cui rimane quello vegano. Vince Federico, con un sorbetto in insalata alla crema di cassis, per la terza volta.

In dispensa è ospite la chef stellata Cristina Bowerman, e dovrà decidere quale dei tre piatti replicare:

– cuore di vitella, salsa al caffè, habanero, purea di patate e tartufo estivo
– mezzelune di amatriciana con guanciale croccante
– gnocchetti di patate, guancette di baccalà e bagna cauda cremosa

Federico sceglie il cuore di vitella, ricevendo poi preziosi consigli sulla cottura.

Vince Salvatore, le tre donzelle sono le peggiori. A lasciare la cucina di Masterchef è RACHIDA!

Per l’esterna ci sono solo quattro posti, quindi  il vincitore scegliere di mandare al Pressure (strageticamente) Eleonora. La location è l’università delle scienze gastronomiche di Pollenzo, nel cuneense. Il presidente di Slow Food Italia spiega ai concorrenti che dovranno cucinare per 6 importanti personaggi dell’Università due piatti, a quali andrà abbinato pure un vino.

Salvatore sceglie il colore blu con Almo, Enrica è la caposquadra rossa con il restante Federico.

I Rossi faranno quindi un tonno di coniglio con frutta secca siciliana e pomodorini confit, poi una minestra di lenticchia con cipolle caramellate e spuma al formaggio. I Blu optano per uno scialatiello con pomodoro e basilico e un coniglio all’ischitana. Sono quest’ultimi a trionfare.

I perdenti Enrica e Federico si trovano di fronte ad una cloche piena di riso “della mensa” e dovranno trasformarlo in un piatto ricco e goloso in soli 20′. Cracco massacra l’aspirante chef per l’ennesimo piatto scomposto e viene mandato al duello finale con Eleonora. I due dovranno preparare 6 piatti usando solo fiori di zucca. Federico vince 3-1 e decreta l’eliminazione della villan della terza edizione.

Nella sesta sfida di The Apprentice i candidati sono allo Juventus Stadium, con lo scopo di organizzare un’asta di beneficenza per raccogliere fondi per la ristrutturazione del reparto di neonatologia dell’Ospedale di Torino.

I Team Leader saranno Fabio per gli Scacco Matto (con Mario, Serena, Marco) e Muhannad (con Ingrid, Anais, Alice) per Concrea. Avranno modo di incontrare diversi vip del mondo del calcio e non che doneranno gli oggetti da battere all’asta. Essendo poco elegante gareggiare a soldi quando si parla di beneficenza, la valutazione avverrà sul comportamento più che sul fatturato.

Muhannad col martelletto in mano è a suo agio e ci sa fare, Fabio punta ancora su prezzi bassi, nonostante sulla prova dei vini questa si rivelò una strategia suicida.

In boardroom si scopre che non c’è un team vincente, e Briatore fa alzare Ingrid, Alice, Anais e Marco. “Io devo dirvi che sto cercando qualcuno con personalità e in voi 4 comincio a intravedere queste qualità, potete andare”.

Tra i perdenti, Mario fa mea culpa e riconosce di essere un po’ un diesel. Per il boss non è abbastanza “personaggio” e decide la sua eliminazione.

La settimana nella scuola di Amici scorre tra verifiche, gare e interrogazioni in vista dei semafori.
Lorenzo e Giacomo vincono un’esibizione, Miriam la sfida di interpretazione con Fiorella Mannoia.

Oltre al semaforo rosso di Paolo Busti (visto nel daytime) sabato a lasciare la scuola sono il latinista Francesco e a sorpresa gli Human Evoltion. Si aprono le porte del serale per Deborah, Vincenzo e i Knef. Semaforo giallo per Jacopo, Sara e Nick.

Ritorna Masterpiece, il talent letterario di Raitre, con la seconda fase, quella finale.

Selasi, De Cataldo e De Marco, i tre giudici, accolgono i tre ripescati dal web: Federica Lauto, Adelmo Monachese e Lorenzo Raffaini, Per loro una prova non facile: riscrivere le strofe di Stranamore, una delle più belle canzoni del cantautore Vecchioni, ospite in studio, rispettandone metrica e senso. Il peggiore è Raffaini, che va allo scontro finale.

Secondo round, quello con i ripescati dai coach: De Carlo ha scelto il bohémien Lorenzo Vargan, la Selasi Maria Isabella Piani, De Cataldo l’oncologo Stefano Bussa. Teresa Ciabatti è la guest della sfida, e propone ai concorrenti la scrittura di una pagina della vita delle due sorelle Bertè-Martini. La “pagina di Wikipedia” di Bussa è considerata la peggiore, per lui c’è il rischio eliminazione.

Si passa  ora ai sei finalisti vincitori di puntata. Divisi in due gruppi per una sfida di scrittura veloce on the road a Torino. Seduti a due banchetti nelle principali piazze della città, dovranno scrivere frasi su richiesta dei passanti. Saranno loro a scegliere quale dei concorrenti ha elaborato la migliore. Vincono Nikola Savic e Raffaela Silvestri, gli altri continuano a sfidarsi. I primi due a lottare per la salvezza, sotto l’occhio vigile dell’ospite Luca Bianchini, sono Lilith Di Rosa e Jelena Kuznecova: ciascuno dovrà scrivere un sms d’amore all’altro. Bianchini va contro il volere dei giudici e dei concorrenti salvando Jelena. Agnese Perfetto e Stefano Trucco dovranno invece scrivere il profilo di un loro ipotetico profilo su un sito di dating online. Si salva Stefano. L’ultima sfida è quindi tra Lilith e Agnese dovranno presentare al loro editore il soggetto di un romanzo sadomaso. Stavolta scelgono i giudici, tutti concordi nel candidare all’eliminazione Agnese Perfetto.

Per ricapitolare, uno tra Lorenzo, Stefano e Agnese lascerà il programma. Ai giudici si unisce la direttrice editoriale di Bompiani Elisabetta Sgarbi, che assegna il tema: “Immaginate che una persona si risvegli e, alzandosi dal letto, trovi l’acqua all’altezza del ginocchio”.

La Sgarbi salva Stefano, la giuria grazia Agnese, eliminando così Lorenzo Raffaini.

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Secondo Barbieri avere solo una patata con cui cucinare è “un vantaggio” ed è Eleonora la prima a crederci. Salvatore invece vuole fare un brench. C’è una lingua che conosce questo signore? Rachida maneggia ingredienti (seitan) di cui non era minimamente a conoscenza. Tolti loro due, gli altri quattro sembrano aver pensato ottimi piatti.

I tre migliori sono:
– Almo, con un petto d’anatra con foie gras
– Federico, con un sorbetto in insalata alla crema di cassis
– Enrica, che è riuscita a tramutare ingredienti casalinghi in un piatto da ristorante. Enrica assaggia anche il piatto di Federico, riconoscendone la bontà.
Vince la Mystery Box… FEDERICO (e tre)

Federico va in dispensa. Può scegliere tra tre piatti cucinati da Cristina Bowerman, l’ospite di stasera. Federico sceglierà quale piatto replicare e far replicare agli altri concorrenti tra:
– cuore di vitella, salsa al caffè, habanero, purea di patate e tartufo estivo
– mezzelune di amatriciana con guanciale croccante
– gnocchetti di patate, guancette di baccalà e bagna cauda cremosa

Invention Test. Enrica è felicissima di rivedere Cristina Bowerman, di cui è grande fan. “In cucina è importante sapere come andrà a finire”, è il suo consiglio. Eleonora si dice convinta che Federico non abbia scelto le mezzelune ed Enrica aggiunge: “eh, non sa fare la pasta”. Qui o si consuma o si finisce a coltellate, eh. Federico ha scelto il cuore di vitella. I concorrenti possono assaggiare il piatto e vedere come si lavora il cuore. Federico, però, ha ricevuto degli aiuti in più sulla cottura (veloce) e sulla purea di patate (da fare senza grassi).

Dopo 30 minuti Salvatore sbircia tra le altre postazioni. Rachida, invece, fa tutto da sola. Probabilmente sta già preparando il cuscus. Naturalmente le chiedono una cottura veloce e lei che fa? La brasa per 60 minuti. Cristina Bowerman’s not impressed.

Enrica va un po’ nel caos e si mette a montare il purè, mentre il suo cuore di vitella fa i fuochi d’artificio. Eleonora, invece, si mette all’ultimissimo minuto a fare una maionese al posto della salsa al caffè.

Assaggi: Federico fa un buon piatto, sbagliando solo sul taglio della carne. Almo viene schernito da Bastianich senza un perché. Eleonora non convince e a detta di Cracco non dimostra abbastanza voglia di vincere. Rachida time: la salsa è un caffè, la carne è stracotta. Enrica, secondo Bastianich, preferisce le sfide dialettiche a quelle culinarie: “sei il tipo di persona che non arriva in fondo e molla quando è il momento di chiudere”.

Vince l’Invention Test… SALVATORE

Salvatore sarà capitano della squadra in esterna e “non solo”. E i tre peggiori?
– Eleonora
– Enrica
– Rachida

Ad abbandonare la cucina di MasterChef è… RACHIDA. Finalmente. Tuttavia all’esterna andranno solo quattro persone. Salvatore dovrà decidere chi lasciare a casa, che andrà direttamente al Duello.

Seconda puntata. 

Salvatore manda direttamente al duello… ELEONORA, fingendo di aver deciso a caso, sommando vari numeri a mente. A chi vuole darla a bere?

Si va all’Università delle scienze gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo. Il presidente di Slow Food Italia spiega ai 4 che dovranno cucinare per 6 importanti personaggi dell’Università. Al loro menù le squadre dovranno abbinare un vino.

Salvatore sceglie la squadra BLU e ALMO.
I ROSSI, quindi, saranno Federico ed Enrica (caposquadra).

Almo e Salvatore concordano subito sulla linea, mentre di là sceglie tutto Federico. “Ha una conoscenza più tecnica rispetto alla mia”. I Rossi faranno quindi un tonno di coniglio con frutta secca siciliana e pomodorini confit, poi una minestra di lenticchia con cipolle caramellate e spuma al formaggio. I Blu optano per uno scialatiello con pomodoro e basilico e un coniglio all’ischitana. Un concorrente per squadra dovrà poi scegliere un vino da abbinare ai due menù. Si tratta di Almo e Federico, che però devono anche tornare di corsa in cucina. Federico lo fa scoprendo con orrore che Enrica ha frullato tutte le lenticchie. Federico deve di nuovo salvare la situazione.

Bastianich serve il vino al tavolo dei 6. Si parte dal primo piatto: il coniglio dei rossi e lo scialatiello dei blu. Enrica non si ricorda cos’ha cucinato al momento della presentazione del piatto, mentre Salvatore non riesce ad impiattare facendo arrabbiare Almo. Cinque giudici su sei criticano qualsiasi virgola, il sesto, visibilmente alterato, apprezza tutto indistintamente.

Vince l’esterna la squadra… BLU

Pressure Test per Federico ed Enrica. Eleonora, che è già al Duello, accusa Salvatore di essere senza palle e insulta più o meno tutti, preferendo sfidare Enrica. Federico ed Enrica trovano una montagna di riso sotto la cloche. I due dovranno trasformarlo in un piatto ricco e goloso in soli 20′. Neanche i giudici concordano su cosa far saltar fuori da questo piatto della mensa.

Riso cinese per Enrica, con del lime e dello zenzero. Federico rischia con l’ennesimo piatto dei suoi, mettendo frutti di mare e bottarga e scomponendo tutto su un letto di riso. Cracco ne approfitta per massacrarlo. A Bastianich, invece, il suo piatto piace, ma ormai Cracco l’ha mescolato tutto.

Va al Duello… FEDERICO. “Io vi ascolto molto, tutti e tre, ma ora non so più cosa fare, mi avete spinto da più parti”. Cracco gli consiglia di fare semplicemente dei piatti unici.

Duello. I due dovranno preparare 6 piatti usando solo fiori di zucca. Potranno inoltre andare in dispensa in ogni momento della prova. In pochi minuti i due iniziano a impiattare i primi piatti. Risotti, paste, fritture; i giudici suggeriscono a mezza voce varie idee. A un minuto dalla fine Eleonora va in dispensa, mancando il sesto piatto. Il giudizio sarà piatto contro piatto e il primo che arriva a 3 punti vince. Decisiva la scelta.
Federico propone un fritto di gamberi e fiori di zucca, Eleonora sceglie la carbonara. Vince Federico, 1-0.
Fritto contro fritto per la seconda sfida, ma uno è salato e uno dolce. Vince il salato di Eleonora, 1-1.
Un altro fritto contro una spadellata di fiori di zucca con capasanta per Eleonora. Federico va sul 2-1.
Eleonora propone fiori di zucca al forno, Federico tutto bollito. 3-1, è finita.

Eleonora deve lasciare la cucina di MasterChef. “Falli fuori tutti” sibila Eleonora.

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Come si gioca è presto detto. Sul topic dello speciale Sanremo dovrete mandare il vostro podio finale (primo, secondo e terzo). Si guadagnano punti in base a quante posizioni si indovinano. Nel dettaglio:
– Se si indovina il 1° si guadagnano 3 punti, se si indovina il 2° 2 punti, se si indovina il 3° 1 punto, ma se si indovinano tutti e tre nel giusto ordine si guadagnano 10 punti.
– Se si indovina un concorrente sul podio ma al posto sbagliato (ad esempio lo si mette 1° e arriva 3°) si guadagnano 0,5 punti. Se si indovinano tutti e tre (ma non sono tutti e tre nel giusto ordine) si guadagnano 5 punti.

Inoltre il punteggio finale sarà moltiplicato a seconda del momento dell’invio del post. E nel dettaglio:
x 5 se il post è inviato prima dell’inizio della prima serata
x 4 se inviato prima dell’inizio della serata del mercoledì
x 3 se inviato prima dell’inizio della serata del giovedì
x 2 se inviato prima dell’inizio della serata del venerdì
x 1 se inviato successivamente

Vi ricordiamo anche la situazione per quanto riguarda MasterChef. Ecco la classifica provvisoria, a due round dalla fine.

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La Mystery Box contiene… un’altra mystery box. E sotto un’altra ancora. E così via fino a che trovano una scatolina, che custodisce un preziosissimo ingrediente: il corallo lo zafferano. “Non vogliamo dei risotti”, mette subito in guardia Barbieri. Alberto si perde in dispensa guardandosi attorno con l’aria sperduta di chi non si ricorda cos’era entrato a fare. Eleonora rovescia il sale, ma dice di non essere superstiziosa. Federico sembra essersi calmato rispetto al piatto scomposto di sette giorni fa, mentre Eleonora va sul tecnico e Alberto “spinge” le uova di quaglia con tanto di gesto esplicito. 3 minuti al termine.

I tre migliori sono:
– Almo, che punta sui crostacei con ananas grigliati
– Federico, con un fegato di nasello bollito. “Sembra un piatto di Marchesi” commenta Cracco.
– Eleonora, con una spuma di zabaione e un hamburger di gamberi con blinis di farina integrale

Vince la Mystery Box… Federico.

Federico entra in dispensa per la seconda volta. Punta a infastidire Enrica. C’è solo una cloche, il piatto dell’Invention l’han scelto i giudici. Si tratta dello Scrigno di Venere, piatto inventato negli anni ’70 da un cuoco bolognese. Al suo interno dei tortellini fatti da Barbieri. Il piatto dovrà essere cucinato secondo la più ferrea tradizione emiliana. E il vantaggio? I concorrenti non cucineranno da soli, ma in coppia. Federico formerà tutte le quattro coppie.
Federico sarà in coppia con Eleonora. E gli altri? Almo & Salvatore, Michele & Alberto, Enrica & Rachida. Enrica si sente sabotata, ma i giudici ipotizzano ci sia del tenero tra di loro. Le coppie si alterneranno alle postazioni, lavorando a turno.

Enrica tifa per Rachida, ma lei la zittisce. Eleonora e Federico si consultano sulle ricette a bassa voce per non dare aiuti agli altri. Intanto, Rachida ha fatto la pasta ed è ora del primo cambio. C’è del panico tra Eleonora e Federico, con una pasta brisè che sputa burro da tutte le parti. I primi a infornare sono Almo e Salvatore, seguiti da Eleonora e Federico, Rachida ed Enrica e Alberto e Michele. Nell’impiattarlo, però, Rachida, lo spappola tra due piatti, vanificando ore di lavoro. Si rompe anche quello di Michele.

Assaggi: nello scrigno di Federico ed Eleonora la pasta è rimasta cruda. Enrica rifiata in confessionale, anche se il suo piatto e quello di Rachida è una massa informe. Però “qualcosa di buono era stato fatto prima” sostiene Cracco. Rachida piange: “voglio andare a casa” e Bastianich la taccia di poco rispetto nei confronti di Enrica. Bene lo scrigno di Almo e Salvatore, mentre quello di Michele e Alberto è al contrario ed è comunque rotto. Alberto sottolinea tutti gli errori di Michele e Barbieri si arrabbia: “non è bello, spari merda contro di lui”.

Vincono l’Invention Test… Almo e Salvatore. Saranno entrambi capisquadra in esterna.

La coppia peggiore è quella di Alberto e Michele. Cracco critica ad Alberto il non aver aiutato Michele e averlo indicato come unico colpevole. Michele si toglie il grembiule e va direttamente al Pressure Test, così come Alberto.

Seconda puntata

Poteva Rachida non arrivare in Marocco? Siamo a Marrakech, nella Medina. Rachida già piange ringraziando. Il menù sarà interamente marocchino e dovrà essere preparato per il vice console italiano. A testa o croce vince Salvatore, che inizia a scegliere.

Blu: Salvatore sceglie Rachida. Poi Eleonora.
Rossi: Almo sceglie Enrica. Arriva Federico.

Un importante chef marocchino istruisce le squadre sui piatti locali. Solo un’ora per recuperare gli ingredienti e iniziare la preparazione. Rachida è straordinariamente utile, sapendo la lingua, ma il suo carattere emerge pure qua e critica la fattura dei prodotti del mercato. Barbieri si informa e Rachida rivela gli ingredienti segreti a mezza voce, pensando forse che saranno le zucchine a rondelle a far vincere loro la gara. Si fa buio e bisogna completare i piatti. Bastianich è foriero di cattive notizie: una delle invitate del vice console non mangia carne. E stare a casa? Rachida fa cadere un piatto e si dà della testa di cazzo. È lei la star: non lascia cucinare nessuno eppure si lamenta di far tutto da sola.

Dopo circa 48 giorni, finisce il tempo per preparare la cena. È il caos: i Blu sono in ritardissimo e Barbieri urla addosso a Rachida che fa lo stesso su Salvatore. Gli ospiti sembrano però preferire i piatti blu. La seconda portata, però, è appannaggio dei rossi. L’ultima è il tajine: quello rosso sta venendo bene, mentre quello dei blu è bruciato. Rachida impazzisce definitivamente: accusa chiunque di sabotaggio – pure Cracco – e manda via Eleonora e Salvatore, facendo tutto da sola.

Vince la squadra… BLU. Rachida wins.

Pressure Test. Alle postazioni, però, ci son solo quattro posti. Solo uno tra Michele e Alberto potrà accedere al Pressure e sarà un duello secco a decidere chi di loro ci andrà. I due dovranno cucinare un filetto al pepe verde con la tecnica del flambé. Michele fa l’errore di bucare la carne col coltello, facendo uscire il suo sangue. All’assaggio, la carne di Michele è della giusta cottura, mentre quella di Alberto è più al sangue. Meglio, però, la salsa di Alberto.

Ad abbandonare la cucina di MasterChef è… MICHELE.

Passiamo quindi al Pressure Test, dove Alberto sfiderà Enrica, Almo e Federico. L’ingrediente chiave della prova saranno i ricci di mare. “So già che non riuscirò a tagliare i ricci” decreta Alberto. Bastianich fa vedere come pulirli. Solo 15 minuti di tempo per fare un piatto di spaghetti. Tutti puliscono i ricci, mentre Alberto sembra aver alzato bandiera bianca e non ci ha neanche provato. Scade il tempo e Alberto non ha nulla nel piatto.

“È inutile passare all’assaggio” dice Cracco. Se ne va nel peggiore dei modi: Alberto deve lasciare la cucina di MasterChef. Nel clima generale Bastianich propone una spaghettata con i tre concorrenti salvi, in modo che qualcuno possa assaggiare i piatti di Federico, Enrica e Almo.

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In quarta posizione si segnala l’ottimo recupero di Salvatore (10,0%), in ascesa di quattro posizioni, mentre Michele C. si aggiudica la quinta piazza con il 7,3%. Sesto posto per Eleonora (4,5%) che lascia dunque ad Almo (2,7%) e Federico (0,9%) il titolo di “peggiori della settimana”.

Con l’eliminazione di Emma e Beatrice, due personaggi “storicamente” molto apprezzati all’interno dei nostri sondaggi, la sfida per conquistare i cuori dei nostri lettori sembra ormai essere ristretta tra Rachida ed Enrica, capaci di collezionare da sole oltre il 60% delle preferenze totali. Che il prossimo “Masterchef” si nasconda proprio in questo “duo” ?

In attesa di scoprire come andranno a finire le cose questa sera con l’attesissima (e contestata dal web nelle ultime ore) “esterna” proprio in “terra natia” di Rachida, appuntamento a giovedì prossimo per un nuovo aggiornamento.

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Fine del tempo, Barbieri si dice molto contento del risultato generale, ma bisogna comunque scegliere i tre migliori:
– Enrica, con Eleonora che butta fumo in confessionale per la rabbia
– Almo, con un guazzetto che convince Cracco
– Michele C., con una crema di patate al profumo di mare
Il vincitore della Mystery Box è… ALMO.

Almo va in dispensa, dove scopre il vantaggio che è riuscito ad ottenere. Di fronte ai giudici, però, nessuna cloche. “Questo tavolo è vuoto, perché tu oggi non dovrai fare nessuna scelta, tu oggi non cucinerai e ti potrai godere la gara dalla balconata”. Il secondo vantaggio, però, è quello di diventare capitano della squadra in esterna.

Si torna dagli altri. Almo è già in balconata, ma le sorprese non sono finite: “anche per voi le prove sono finite, tutti vanno in balconata”. Quindi che succede? Semplice: ripescaggio. Tornano Giorgio, Jessica, Ludovica, Beatrice, Laura e Michele Guida. Eleonora sbianca, ma nessuno è felice di tornare in Top 11. Ognuno potrà selezionare due ingredienti: i dodici ingredienti saranno l’oggetto della sfida. Laura prende asparagi e zucchine, “ci fosse Freud” commenta Federico, sagace. 45 minuti per cucinare e almeno altrettanti pesci a disposizione, a occhio e croce.

Rachida si scatena dalla balconata: “non voglio che rientri nessuno, fanno tutti cagare, han fatto bene a farli tornare per poterli di nuovo cacciare”. Giusto, guadagniamo altri punti simpatia. Barbieri sprona Laura a dare il massimo, mentre andare da Beatrice scatena i commenti contro di lei di Eleonora e Almo. Rachida tifa Federico. Ma quello della prima o della seconda edizione? Passiamo agli assaggi.
Michele Guida non colpisce particolarmente
Jessica ha usato ingredienti troppo forti e li ha equilibrati male
Ludovica sembra convincere più dei precedenti
Laura manca solo nell’aggiungere il sapore di menta, ma Barbieri conferma il debole per lei
Giorgio propone uno sgombro, ma Bastianich lo bolla come un “piatto di merda”
Beatrice propone un piatto molto elaborato e si commuove per un complimento di Cracco. Eleonora, dalla balconata, le fa il verso.

Ludovica, Jessica e Giorgio non ce l’hanno fatta. Laura c’è andata vicina, ma non abbastanza. Saranno Beatrice e Michele G. a giocarsi l’ingresso. I due cucineranno un piatto della tradizione: i cannelloni ricotta e spinaci. A decidere chi rientrerà saranno i concorrenti in gioco, tramite assaggio alla cieca. In caso di parità, il voto di Almo varrà doppio. Lotta all’ultimo secondo, con i cannelloni infilati in forno all’ultimo istante. Michele G. avrà la lettera Y, Beatrice la X.

Al ristorante, Federico suggerisce una tattica ad Eleonora: “quello col pepe è di Michele Guida”. In realtà è esattamente il contrario. Rachida, dall’alto delle sue sette stelle Michelin, critica entrambi i piatti. Il risultato è netto: 8-2.

Rientra in gara… BEATRICE

Eleonora ha votato per lei e, oltre al danno la beffa, riceve anche un bacio dalla ripescata.

Seconda puntata

Siamo in Maremma: i tre giudici arrivano a cavallo e accolgono gli undici concorrenti. Protagonisti dell’esterna saranno i butteri, i cowboy toscani. Sarà la grigliata di carne l’oggetto della sfida, insieme all’acquacotta, una zuppa povera tipica della zona.

Almo può formare le due squadre, senza potersi scegliere.
Squadra Blu: Salvatore, Beatrice, Emma, Marco, Rachida.
Squadra Rossa: Enrica, Michele C., Federico, Eleonora, Alberto.
E Almo? Lui vorrebbe essere capitano della squadra rossa, ma per farlo deve mandare uno dei rossi direttamente al Pressure Test. Oppure può sacrificarsi e andare lui. Almo gioca e manda Alberto al Pressure Test. Alberto la prende per quella che è: una strategia, una “scaramuccia mentale”. Salvatore sarà il capitano dei Blu.

Due ore per la preparazione, con precedenza alle braci. Tra Federico ed Enrica sembra tornato l’idillio. Se Federico è un macellaio provetto, Salvatore e Marco si litigano il taglio della carne e, complice Rachida, tra i Blu è il caos. Con coltelli affilati ad ogni angolo non mi sembra un’ottima idea. Cracco, però, ha da ridire sul taglio della carne e mostra a Federico come farlo. Dall’altra parte, però, va decisamente peggio: secondo Barbieri la carne è stata “assassinata” da Salvatore. Marco prende le redini della squadra dalle mani di Salvatore.

Fiamme alte tra i rossi: Federico butta la carne sulla griglia e il grasso fa partire fiammate sempre più alte. C’è chi dà la colpa a Federico, ma penso sia stato Cracco che voleva pubblicizzare Hell’s Kitchen. Rachida, tra i Blu, non crede in quello che sta cucinando e lo vorrebbe dare al gatto.

I butteri arrivano a mangiare, Joe veste i soliti panni di Mannheimer per chiedere a chi sta mangiando le prime preferenze. Riscuotono successo le salsine di Beatrice, ma sarà il totale dei ferri di cavallo nei cesti colorati a decretare la squadra vincente.

Vince l’esterna la squadra… ROSSA. Emma zittisce Rachida che piangiucchia, lei risponde a tono e manda aff… tutta la sua squadra rivelando un lato decisamente diabolico.

Pressure Test. A Marco viene rimproverata l’ingestibilità quando qualcun altro è il suo capitano. “Sei arrogante e presuntuoso” lo rimprovera Cracco. I giudici cercano di tirare fuori il conflitto tra Emma e Rachida, che chiosa con un altro “vaff…”.
La Squadra Blu potrà salvare un concorrente dal Pressure Test. I cinque si consultano al ristorante e ognuno vota per se stesso. Marco salva Emma, Beatrice pure, Salvatore vota Rachida. È Emma la prescelta: non farà il Pressure Test.

I cinque dovranno cucinare con un uovo di struzzo cercando di fare più omelette possibili. Quando il primo avrà finito alzerà la mano e fermerà la prova per tutti. Cracco farà vedere come prepararla. Il suo movimento di polso per arrotolare la omelette è già un cult. Alberto rimane indietro, Salvatore sembra il più veloce. Marco parte bene, ma dopo la seconda sembra che abbia qualche problema. Eleonora minaccia Enrica: “se dai un consiglio a Beatrice ti prendo a scarpate nel culo”. Salvatore impiatta la sua ultima omelette e ferma la gara.

Alberto fa 7 (tutte buone)
Rachida si ferma a 5
Salvatore fa 4 (su 8 proposte)
Beatrice ne porta a casa 6
Marco ne salva circa 3

Alberto, Rachida e Beatrice si salvano. Marco e Salvatore restano di fronte ai giudici. 3 le omelette di Marco, 5 quelle di Salvatore. Ad abbandonare la cucina di MasterChef è MARCO. 

Nella prossima puntata ospite Philippe 110 euro a testa Leveille.

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Lieve flessione per Alberto (quarto con l’ 11,0%) e Michele G. (quinto con l’8,5%) che perdono rispettivamente una e due posizioni. Per contro, in sesta piazza si registra un’ennesima rimonta da parte di Federico, che, dopo aver toccato con mano lo sconfortante 0% delle preferenze ottenute nella seconda settimana di sondaggi, si trova ora a guidare la seconda parte della classifica con il 5,1%. Settimo posto confermato per Salvatore (4,2%), mentre Marco (3,4%) ed Eleonora (2,5%) si spartiscono l’ottava e la nona piazza. Fanalino di coda per questa sessione di voto è invece Almo: l’albergatore pugliese raccoglie solo l’ 1,7% delle preferenze.

Osservando il grafico riassuntivo del “percorso” fatto dai concorrenti in termini di gradimento poi, emerge in maniera abbastanza evidente che i nostri lettori hanno ormai definitivamente adottato il trittico “Rachida-Enrica-Emma” come potenziale “incubatrice” per quella che potrebbe essere la nuova vincitrice del programma. Da tenere sotto osservazione anche gli ottimi incrementi (soprattutto se confrontati alle prime settimane di gara) registrati da Alberto e Federico, con Michele G. che gravita sempre nell’intorno del sotto-podio ma sembra non riuscire ancora a trovare quel “guizzo” che possa farlo assurgere nell’olimpo dei più amati.

In attesa di scoprire che cosa accadrà questa sera, appuntamento alla prossima settimana con nuovi aggiornamenti sulla nostra/vostra classifica di gradimento.

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Dopo 20 minuti Michele C. ha capito che le uova sono diverse dal normale e a Ludovica si è “riilluminada la lambadina”. Cracco si avvicina a Rachida e chiede la provenienza di una modalità di cottura (il rosti) e lei ne approfitta per fargli capire di aver letto il suo libro di cucina. Il tempo di un battibecco tra Eleonora e Beatrice ed è già ora di eleggere i tre migliori.

– ELEONORA presenta un rollè di quaglia siberiana su frittata di uova livornesi
– FEDERICO, che ha fatto una crema di patate con del formaggio, ma ha messo “troppa roba”
– ALBERTO, con un petto di quaglia e una salsa di cipolle. “Rustica ma elegante” per Bastianich.

Vince la Mystery Box… ELEONORA

Eleonora arriva in dispensa e scopre l’ospite dell’Invention Test, KING Iginio Massari. Il tema della prova di pasticceria sarà quello delle “torte da credenza”. Eleonora dovrà scegliere la base della torta da cui partire per la ricetta, cercando di sviluppare una torta originale. Le tre torte sono:
– A base di pan di Spagna.
– A base di bignè
– A base di pastafrolla

Eleonora sceglie il Pan di Spagna, con Massari che già immette terrore nei concorrenti: “la pasticceria è una scienza esatta”. E a tal proposito, il diametro della torta dovrà essere di 16 cm, ovvero per sei persone (idea generosa, io ce la farei anche da solo). I concorrenti vedono l’esecuzione della ricetta del Pan di Spagna dalle vive mani di Iginio. I concorrenti iniziano la preparazione del Pan di Spagna: Alberto sembra quello più preparato. Beatrice, invece, va nel panico: il Pan di Spagna non è pronto e lei si guarda attorno confusa. “È duro come un sasso” dice sprezzante Massari all’indirizzo della preparazione di Ludovica. Quello di Rachida, invece, è direttamente crudo. Il Pan di Spagna di Beatrice non è pronto, lei pensa di metterlo nell’abbattitore. Chiede quindi Pan di Spagna in prestito dagli altri e arriva da… Eleonora. Nel tirare fuori la torta dall’abbattitore Barbieri sporca la torta di Federico, che lo manda a quel paese. Finisce così l’Invention Test più assurdo di sempre.

Beatrice viene subito chiamata di fronte ai giudici, perché il suo Pan di Spagna non può essere giudicato in quanto non di sua produzione. “Non puoi farci vedere qualcosa che non è tuo, hai cercato di salvarti coinvolgendo altre persone”. Le viene accusata una matrice simile a quella del copiare da Eleonora e si tira in ballo perfino Rachida per definire la sua scena “penosa”. Per tutti questi motivi Beatrice deve togliersi il grembiule e lasciare la cucina di MasterChef. 

Tutto qua? No, ovviamente ci sono ancora gli assaggi di tutti gli altri.
Eleonora pecca subito nella presentazione, Almo ottiene un veloce complimento. Rachida comincia subito a piangere, il suo piatto viene paragonato alla spugna dei piatti da Cracco. Massari è scatenato e chiede a Enrica se fa il muratore, visto che la sua torta fa concorrenza al cemento armato. Quella di Almo è troppo imbevuta di alcool. Alberto s’è fatto la torta di compleanno perché compie gli anni. Male anche Ludovica, a cui è uscita una ciambella più che un Pan di Spagna. “Il peggiore mangiato fino ad ora”. “Grazie”. Michele Guida si vede lanciare il piatto, paragonato a una palla di ghiaccio.

Vince l’Invention Test… FEDERICO

Tra i peggiori ci finiscono Michele Guida, Michele Cannistraro e Ludovica. “Avremmo potuto mandarvi a casa tutti e tre, ma abbiamo deciso di darvi un’ultima possibilità: non parteciperete all’esterna e andrete direttamente al Pressure Test”.

Seconda puntata

Siamo alla Centrale Idroelettrica di Nove in provincia di Treviso. Qualora non l’aveste capito, è l’esterna sponsorizzata da Enel. I concorrenti dovranno cucinare per 100 persone che lavorano lì, in occasione del centenario della Centrale. Il tema dell’esterna sarà lo street food: arrivano quindi tre camioncini. Tre? Sì, saranno tre le squadre  in gara in questa prova.

Federico sceglie Almo ed Eleonora. Inoltre potrà formare le altre due squadre.
Alberto va con Enrica e Rachida.
Salvatore va con Marco ed Emma.

Federico sceglie per sé il grembiule giallo, legato alla cucina asiatica. That’s racist.
A Salvatore, Marco ed Emma dà il blu, che si scopre essere la cucina Mediterranea.
Ad Alberto, Enrica e Rachida va quindi il rosso, il tex-mex.

Caposquadra dei Blu sarà Marco, quello dei Rossi Enrica. Gli ospiti avranno dei gettoni per prendere i piatti dai camioncini, ma se quello che mangiano non sarà di loro gradimento, potranno farsi dare indietro il gettone. Rachida dà subito dei problemi ai suoi due compagni di squadra, avendo da ridire sulla grandezza degli hamburger preparati da Alberto. Rimangono un po’ indietro i Gialli, ma Cracco ha da ridire anche con Marco, che sulla carta avrebbe il menù più semplice. La tensione sale tra le squadre: Marco è contro Salvatore, Eleonora è contro le carote a julienne e Rachida è contro tutti.

I 100 dipendenti e famiglie arrivano e cominciano gli assaggi. Joe fa un primo sondaggio da cui emergerebbe una inaspettata vittoria dei rossi. Cominciano anche le prime richieste di restituzione: piatti crudi, troppo unti e i gettoni escono così come sono entrati. Alla fine vincerà chi ne ha di più, chi ne ha meno sarà fulminato sui tralicci dell’Enel.

Vince la Prova in Esterna… LA SQUADRA GIALLA

Ma attenzione, al Pressure Test andrà solo la squadra che ha incassato meno gettoni.

La squadra peggiore è… LA SQUADRA ROSSA

Enrica la prende particolarmente male. Al Pressure Test van quindi Alberto (as usual), Rachida, Enrica, Ludovica, Michele C. e Michele G. Saranno proprio loro a decidere cosa cucinare, ma con un vincolo: il piatto dovrà essere cucinato in soli 15 minuti, spesa in dispensa compresa. Ludovica rischia e fa la pasta fresca. In quindici minuti. Impiattamento ancora più lampo della preparazione e mani in aria.

Enrica riceve i complimenti di Joe, mentre Cracco frena.
Non male anche Rachida, che però mette troppo olio.
La crosta del tonno di Michele C. non spicca, oltre a mancare di sale.
Gli involtini di melanzane di Michele G. sono rimasti crudi.
Alberto punta sul dolce, ma la sua semplicità paga.
Ludovica ha lasciato lo scampo crudo, ma è comunque riuscita a fare la pasta in 4 minuti.

Si salvano Alberto ed Enrica.

I 4 rimasti hanno ora solo 10 minuti per presentare un nuovo piatto. Rachida punta sul prosciutto e melone, ma le viene fatto capire che non basterebbe e si rimette a pensarne un altro in 3 minuti. Alla fine ripiega su un’insalata di finocchi con uno scampo saltato in padella.

Ad abbandonare la cucina di MasterChef è MICHELE GUIDA

E gli altri tre? Devono cucinare ancorar E in solo 5 minuti. Michele C. è ancora impeccabile, Rachida ha fatto una polenta con gamberi rossi, Ludovica sembra la più debole, cerca di difendersi tirando in ballo il poco tempo a disposizione.

Michele C. si salva. Anche Rachida torna in balconata.

Anche Ludovica deve togliersi il grembiule di MasterChef. Lei non nasconde il suo fastidio, ma evita di ululare in faccia ai giudici. Dal promo della prossima puntata sembra di intuirsi un ripescaggio in stile MasterChef USA. A giovedì prossimo!

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