Sotto le scatole molti gli ingredienti portati da Cracco, ma tutti nascosti da mini Mystery sotto quella principale. Ogni bambino potrà sollevare solo sei scatole e cucinare un piatto con quelli trovati. Emanuela trova tutte le proteine, ma poca frutta e verdura. Federico vede subito esaudito il suo desiderio di trovare la farina di mais.

Si inizia a cucinare, 60′ di tempo per i piccoli semifinalisti. Fabio è molto preoccupato, mentre Emanuela è solo preoccupata di rispondere a tono a ogni cosa detta da qualunque individuo pluricellulare in quella cucina. Saranno le cotture, secondo Barbieri, a decidere l’esito di questa prova. A 20 minuti dalla fine complimenti ad Andrea per la pulizia, mentre Fabio è totalmente fuori controllo.

Assaggi: dell’anatra con fichi caramellati e melanzane di Federico viene riconosciuta l’alta difficoltà, mentre Fabio, nonostante le difficoltà iniziali, sembra essersi difeso molto bene. Poca salsa nel piatto di Emanuela.

Vince la Mystery Box… FEDERICO

Federico, oltre a essere già in finale, avrà anche il controllo dell’Invention Test. Il tema sarà “I piatti dei giudici”. Ognuno dei tre chef ha pensato a un piatto e Federico dovrà scegliere come distribuirli tra i tre avversari.
– Barbieri porta Insalata tiepida di piccione con verdure croccanti e mostarda di Cremona
– Lidia porta l’Aragosta alla Catalana
– Borghese porta Gnocchi alla romana con nero di seppia, carciofi croccanti e olio alla menta

Federico vorrebbe Andrea in finale perché lo teme di meno e infatti gli dà quello di Borghese. Emanuela cucinerà il piccione e Fabio l’aragosta. Ogni bambino avrà qualche istante per prendere appunti sull’impiattamento e sui sapori, per poi riprodurre il piatto il più simile possibile. I cestini son già pronti, 45′ di tempo.

Emanuela disossa piccioni all’età in cui io giocavo all’Allegro Chirurgo. Andrea, invece, è un po’ lento. A 15 minuti dalla fine Emanuela dice che la cucina è “l’unica cosa della sua vita”, mentre Andrea non ha ben chiaro che parte del pomodoro friggere. Emanuela a 5 minuti dalla fine si rende conto di essersi dimenticata della patata, ma non si perde d’animo e si mette a sbucciarla a velocità-Alessandro-alla-prima-esterna.

Assaggi: Andrea non pulisce bene i carciofi; un po’ meglio la piccola Emanuela. Fabio, invece, ha dimenticato la coda dell’aragosta. “Te lo ricordi male” lo gela Barbieri. Fabio sbaglia anche la salsa.

Va in finale… EMANUELA

Fabio e Andrea sono gli ultimi eliminati di Junior Masterchef. Solo uno tra Federico ed Emanuela sarà il vincitore assoluto.

Finale

Cinque settimane dopo, un Federico sfida di nuovo un concorrente di Bari, dopo MasterChef 3. Ingresso con divisa da chef per i due bambini più teneri del Creato. A tifare per loro tutti i bambini eliminati. Ognuno comporrà un menù con primo, secondo e dolce.

Alle loro postazioni circolari iniziano le preparazioni delle tre portate. Dalla balconata i bimbi gufano come possono, ma i lavori proseguono. I giudici vanno a interrogare Emanuela e lei cerca di scacciarli infastidita: “devo fare un sacco di cose, su”. Non convince il taglio sottile delle verdure per il minestrone di Federico. Barbieri si gasa nel suo smoking e apprezza la sfilettatura del rombo di Federico. Grande sportività tra i due: Emanuela gli chiede come va, prima di lanciare un po’ di muffin avanzati ai concorrenti eliminati in balconata.

A metà gara Emanuela sembra molto avanti e punta già all’impiattamento. Federico, invece, è nel pallone, ma è più ordinato. I ravioli di Emanuela si afflosciano, ma c’è tempo e lei riprova a farli. All’impiattamento i finalisti si dicono contenti del risultato, prima di portare i piatti nel ristorante di Junior MasterChef.

Assaggi: la sfida tra ravioli sembra pendere leggermente a favore di Emanuela, mentre sul secondo i giudici apprezzano la cottura del rombo di Federico (ma è poco salato) e riconoscono qualche difetto al calamaro di Emanuela. Sul dolce, infine, Lidia strizza gli occhi per l’ingrediente segreto di Federico (che Borghese sgama subito essere la vaniglia), mentre viene apprezzata la semplicità e il bell’impiattamento della bambina.

I giudici prendono la loro decisione e la scrivono nella busta. Niente diretta (#sischerza), i finalisti vanno direttamente sul podio per l’annuncio.

VINCE LA PRIMA EDIZIONE DI JUNIOR MASTERCHEF ITALIA… EMANUELA

E il senso di questo programma è tutto qui, nell’abbraccio immediato di Emanuela a Federico.

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Fabio fa un sushi di patate viola e salmone con panatura di pecorino. Soufflé con cuore di pecorino, invece, per Lucrezia. La quarantenne nel corpo di una dodicenne teme la competizione di Fabio e Emanuela. Andrea P., invece, teme Alissa. Bello il piatto di Andrea B., mentre ha qualche problema Alissa, il cui nido si spezza e assomiglia terribilmente a una cacca di Arale.

I tre migliori sono:
– Lucrezia, con il suo soufflé con cialde, il cui impiattamento viene definito “super” da Barbieri.
– Fabio, con il suo sushi di patate viola e salmone.
– Andrea B., il cui uovo in camicia, però, è un po’ troppo cotto.

Vince la seconda Mystery Box… LUCREZIA

Lucrezia entra nella dispensa e trova… Joe Bastianich. È stato lui a portare i tre ingredienti di oggi. Il tema dell’Invention Test sarà il cioccolato. Lucrezia dovrà scegliere tra
– Cioccolato fondente e albicocche
– Cioccolato bianco e mirtilli
– Cioccolato al latte e frutto della passione

Lucrezia avrà Bastianich accanto al momento della spesa in dispensa. La sua scelta è ricaduta su cioccolato bianco e mirtilli. Una volta liberatici di Joe, i bambini scoprono un nuovo vantaggio: saranno aiutati dalle loro nonne. Dopo la spesa, le nonne risalgono in balconata: saranno proprio loro ad assaggiare i dolci.

Andrea B. punta su una cheesecake, mentre Alessandro improvvisa un piatto di uno chef francese di cui non ricorda il cognome, ma nel dubbio ne spara un po’. Un’ora dopo, Carlotta inforna i macarons e Lucrezia si ustiona misurando la temperatura del caramello col dito. A forza di sostenere i nipoti, le nonne si mettono a battibeccare tra loro. Al contrario, Andrea B. decora i dolci di Lucrezia, infortunata. È il delirio: tutti i dolci stanno uscendo male e i concorrenti si aiutano a vicenda per salvare il salvabile.

Le nonne assaggiano tutti i dolci e rischiano la crisi iperglicemica. Le nonne votano i loro piatti preferiti e ne escono come vincenti Andrea P. e Alissa, che saranno capitani in esterna.
Salvi Emanuela e Andrea, Francesca e Lucrezia, Alessandro e Carlotta.
Fabio e Federico, rimasti in fondo, si salvano comunque. Nessuno viene eliminato in questa puntata.

Seconda puntata

L’esterna, in realtà, è all’interno. Si tratta del ring di Junior MasterChef Australia. Arbitro della sfida Rossi vs Blu sarà Alessandro Borghese. Le squadre, stavolta, saranno estratte a sorte.

Una delle due squadre, però, avrà un vantaggio. Sempre a sorte se lo aggiudica Andrea P.: si tratta della scelta della squadra. Andrea va coi Rossi, mentre Alissa finirà nei Blu. In più ogni squadra avrà un capitano: per i Rossi il 27enne Lorenzo Cogo e per i Blu il 25enne Mattia Spadone. Le squadre dovranno replicare una pasta a forma di caramella, lavorando a turno, per 6 minuti a testa. Potranno anche farsi aiutare per 90 secondi dal caposquadra.

Si parte con Federico vs Fabio. Il primo sembra più lanciato, mentre Fabio va al rallentatore. Federico chiede l’aiuto al caposquadra, subito seguito da Fabio.
Tocca a Emanuela vs Carlotta, che però chiede subito l’aiuto di Mattia Spadone. Emanuela combatte molto di più e si porta avanti, lasciando al caposquadra solo la pulizia degli scampi.
Andrea B. vs Francesca è la sfida del frullato di piselli.
Andrea P. e Alissa chiedono il cambio nello stesso momento e i due chef esordienti sfoggiano più competizione di Tiziana Stefanelli.
L’ultima sfida è tra Alessandro e Lucrezia, che devono cuocere e impiattare. Momenti febbrili: Lucrezia butta la pasta prima di Alessandro, che devono anche trovare il tempo per impiattare due piatti, uno per Bruno e uno per Lidia.

Dopo l’assaggio dei due, il verdetto: vince la sfida a squadre la… SQUADRA ROSSA

Pressure Test per i Blu, che devono indovinare quali ingredienti sono all’interno di un’enorme pizza lunga mille chilometri. Ad uno ad uno i tre giudici svelano gli ingredienti della pizza e i bambini alzano le mani quando hanno individuato l’ingrediente in questione.
Salvo Fabio, con 15/20.
Le altre quattro ragazze dovranno affrontare un enorme uovo di struzzo. Come gli adulti, i bambini imparano ad aprirlo e avranno a disposizione un po’ di ingredienti per insaporire le uova. Lidia Bastianich rimprovera un po’ le ragazze che tendono a leccarsi troppo le dita. Tutti più o meno bravi, tranne Francesca che uccide Borghese mettendoci troppo pepe.

Salve Lucrezia e Alissa.

A lasciare la cucina di MasterChef sono Francesca e Carlotta. 

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